Receita Vegana
Ingredientes
2 dentes de alho
2 latas de feijão preto escorrido e lavado
2 colheres de sopa de tahine
3 a 4 colheres de sopa de limão ou suco de limão
1 colher de chá de cominho
1/8 a 1/4 colher de chá pimenta (a gosto)
3 colheres de sopa de iogurte de soja sem açúcar opcional
1/2 colher de chá de sal ou a gosto
Para Design: iogurte de soja simples ou tahine
Preparação
Com o processador de alimentos em funcionamento, esmaga os dentes de alho e processa até que estejam finamente picados. Adiciona o feijão preto e processa até fica em purê. Adiciona os restantes ingredientes (usa quantidades menores) e processa até ficar homogêneo. Prova e corrige os temperos, adicionando mais conforme necessário. Coloca o hummus num prato, alisando o topo. Usa um saco de confeiteiro para colocar o iogurte de soja ou tahine diluído e desenha uma teia. Coloca uma aranha de plástico na teia ou faz uma a partir de azeitonas pretas. Deixa na geladeira até estar pronto para servir.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com Amor Janisleine Mara
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