terça-feira, 23 de janeiro de 2018

Abóbora recheada assada


Ingredientes
1 abóbora-moranga com 2 a 3 kg;
30 g de manteiga amolecida;
1 cebola picada;
1 vidro (340 g) de mini milho em conserva;
250 ml de creme de leite fresco;
1/2 xícara de queijo tipo cheddar inglês (ou prato) ralado;
1 pitada de noz-moscada ralada;
folhas de sálvia;
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Modo de fazer
1 Corte o topo da abóbora, para fazer uma tampa. Remova as sementes e as fibras. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
2 Aqueça a manteiga numa panela e refogue a cebola até que fique macia e brilhante. Adicione os mini milhos e refogue por alguns minutos. Despeje o creme de leite e deixe no fogo até ferver.
3 Retire a panela do fogo e incorpore o queijo ao creme. Tempere com noz-moscada, sal, pimenta-do-reino e sálvia. Despeje a mistura na abóbora e feche com a tampa.
4 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia, ou até que a abóbora esteja macia e completamente cozida. Retire a assadeira do forno com muito cuidado e sirva a abóbora cortada em fatias ou às colheradas.

Alimente-se bem e pratique Yoga.





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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

19. Uma senhora bastante incomum estudou por dez anos, sob a disciplina mais rigorosa, Yoga com alguns dos "maiores de todos os grandes iogues" e finalmente chegou à conclusão ... que é tudo um engano e uma miragem.
Da conta dela, ela não estava qualificada para se beneficiar com o contato com ninguém, mesmo que esse tivesse a grandeza espiritual do próprio Senhor Buda. A única coisa necessária para o progresso espiritual é a perseverança. Ela estava enchendo-se com escritos de muitos, cada um dos quais apontou um caminho diferente. Aquele que quer cavar um poço deve seguir cavando em um lugar até que golpeie água. Se ele cavar poços em cem lugares, cada um com mais de 5 metros de profundidade, ele não terá cavado um poço. Esse era o caso dela. Que valor pode ser atribuído a suas opiniões?







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segunda-feira, 22 de janeiro de 2018

Eu posso responder isto? - Swami Sivananda


18. É demais para um professor fazer seus seguidores excelentes?
A questão pressupõe que o professor tem apego para o seu discípulo de preferência aos outros. Se ele tivesse isso, ele não seria um professor espiritual, porque a primeira qualificação para um homem espiritual é a conquista do apego. O fato é que, de milhões, um deles é qualificado e é ele quem aparece como "o grande" - o superman. Cada um desses grandes homens está cercado por homens atraídos por seu encanto inerente. Mas aqueles que são tão envolventes não são as pessoas qualificadas para serem mestres. Eles são apenas homens comuns e não mais.






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Mandioca gratinada


Ingredientes 
1kg de mandioca em pedaços de 4cm 
Sal e pimenta do reino a gosto 
1 xícara (chá) de requeijão cremoso 
200g de queijo mussarela fatiado 
50g de queijo parmesão ralado 

Preparo 
Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e sal. 
Cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão e desligue. 
Espere a pressão sair e abra a panela. 
Retire os filamentos da mandioca. 
Distribua os pedaços de mandioca em um refratário pequeno. 
Tempere com sal e pimenta. 
Cubra com o requeijão, a mussarela e o parmesão. 
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. 
Sirva em seguida. 

Alimente-se bem e pratique Yoga.





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quinta-feira, 18 de janeiro de 2018

Salada de Banana com Curry

Ingredientes:
3 bananas nanicas;
1 copo de iogurte natural (170g)
1 colher (sopa) rasa de curry
4 talos de salsão
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
sal e pimenta do reino à gosto

Preparo:
Separe e lave 4 talos de salsão, descartando as pontas e folhas. Corte-os em rodelas. Reserve em uma tigela ou recipiente para depois misturar os outros ingredientes. Separe de 3 a 4 bananas nanicas, dependendo de seu tamanho. Descasque-as e corte-as em rodelas. Junte ao salsão. Pegue as castanhas de caju (torradas e salgadas) e pique na metade de cada castanha, para espalhar melhor na salada. Misture na tigela. Acrescente 1 copo de iogurte natural. 1 colher (sopa) do tempero curry em pó. Misture tudo e acrescente sal e pimenta do reino moída à gosto. Acrescente cebolinha picada à gosto, misture tudo e leve na geladeira por uns 15 a 20 minutos antes de servir.
Alimente-se bem e pratique Yoga.





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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

17. Estou pesquisando sinceramente um Guru que pode enfaticamente dizer que ele realizou Brahman ou a Verdade ou Deus eterno. Você pode dar um traço de tal homem? Posso tomar a liberdade de perguntar se você conheceu Brahman?
As perguntas que você perguntou são bastante comuns a todos os aspirantes sinceros no caminho espiritual.
Suponha que eu digo que um certo "X" é uma alma realizada, como você pode verificar minha afirmação e até onde você será beneficiado por ela?
As almas realizadas não são raras. As pessoas normais e ignorantes não podem facilmente reconhecê-las. Apenas algumas pessoas que são puras e incorporada de todas as qualidades virtuosas podem entender as almas realizadas e elas só serão beneficiadas por sua companhia.
Não há nenhum uso de correr de um lado para outro em busca de homens realizados. Mesmo que o Senhor Krishna permaneça com você, Ele não pode fazer nada por você, a menos que esteja apto para recebê-lo. Realize este ponto bem e purifique-se por Nishkama Karma Yoga, caridade, concentração, meditação, Japa, Brahmacharya e controle de sentidos.
Testar um Guru é altamente difícil. Não use seu intelecto sobre este assunto. Tenha fé. O verdadeiro
 aspirante é bastante livre de tais dúvidas e questões. Você será milagrosamente ajudado se você acreditar nas minhas palavras.





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quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Enroladinho de banana



Ingredientes
3 bananas-da-terra
azeite para refogar
1 cebola pequena cortada em cubos
1 cenoura pequena ralada
1/2 pimentão amarelo picado em cubos
3 colheres de uva-passa
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de farinha de mandioca tipo biju
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de requeijão
sal e orégano a gosto.
Modo de fazer
1 Descasque as bananas e corte cada uma delas em quatro tiras verticais. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque manteiga ou azeite para fritar. Frite as fatias até dourar dos dois lados. Reserve.
2 Coloque 2 colheres de sopa de azeite (ou de manteiga) em uma panela em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a cenoura, a uva-passa e o alho, até dourarem. Em seguida, adicione a farinha de mandioca e mexa mais um pouco, com cuidado para não queimar. Tempere com sal e orégano. Desligue o fogo e adicione a manteiga e o requeijão, que darão cremosidade ao prato.
Montagem
1 Pegue uma fatia de banana e acrescente a farofa no centro (cuidado para não se queimar), enrolando-a. Prenda com palitos. Leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar.

Alimente-se bem e pratique Yoga.





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