Ingredientes 8 iogurtes naturais 1 lata de leite condensado 2 limões Preparação
Misture os iogurtes com o leite condensado e bata até obter uma consistência cremosa.Junte o sumo e a raspa dos limões e envolva.Silva fresco com frutas secas, amêndoas e castanhas.
Descasque, lave e corte as batatas por quanto as batatas fritas. Sal, deixe-os dourar em uma fritura. Remova e drene. Faça um molho com azeite, alho, especiarias, ervas picadas e sal, cozinhe por 2 minutos e cubra as batatas fritas deste molho. Sirva gelado.
Lave e corte a couve-flor, coloque-a com os dentes de alho inteiros em uma panela de pressão e cozinhe por 10 minutos sob a tampa. Esmague o alho em uma tigela e adicione a couve-flor. Adicione cominho, sal, páprica, salsa, azeite e vinagre. Misture suavemente juntos.
1/3 xícara de ameixa seca ou tâmaras, previamente amolecidas em água quente
Folhas de hortelã frescas, grosseiramente picadas
Molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de cominho moído
1/2 colher (sopa) de melado
Sal e pimenta do reino
Pimenta caiena, a gosto (opcional)
Para servir
1/4 xícara de lâminas de amêndoa tostadas (ou picadas)
Folhas de hortelã frescas (ou outras ervas a gosto)
Modo de fazer
Se a lentilha for cozida na hora, espere esfriar. Cozinhe a cenoura em água com um pouco de sal até ficar macia (ou no vapor). Pique as ameixas (ou tâmaras) em pedaços médios. Misture os ingredientes do molho em uma tigelinha, ou em um vidrinho com tampa para sacudir. Misture a lentilha com a cenoura e as ameixas. Regue com o molho e mexa para incorporar. Polvilhe com as amêndoas e folhas de hortelã. Sirva em seguida.
1 e 1/2 xícara de feijões brancos demolhados durante a noite
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate grande e maduro picado miúdo
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
1 colher (sobremesa) de páprica picante
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de coentro fresco picado
1 colher (sopa) de cominho em pó
1 pitada de pimenta vermelha em pó
sal a gosto
Preparo
Escorra os feijões e cozinhe na panela de pressão por cerca de 15 minutos – até que estejam macios.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de azeite. Adicione 4 xícaras da água do cozimento e os demais ingredientes, tampe e deixe refogar cozinhar por 5 minutos ou até que o caldo engrosse. Regue com um fio de azeite.
Corte as beterrabas já cozidas em cubos grandes. Numa tigela coloque o limão, o óleo, o açúcar, a canela, o sal e a pimenta e misture bem. Junte as nozes e a salsa e misture com a beterraba. Sirva de imediato.
4 grandes pimentões vermelhos, laranja e / ou amarelo (sem verde)
3-4 colheres de azeite
2 colheres de sopa de salsinha, finamente picada
½ cebola vermelha pequena, finamente picada
1 embalagem pequena (125 g, 4½ oz) de queijo de cabra, esfarelado (ou substituto de feta)
¼ casca de limão ou mais, picadinha (opcional)
Preparo:
Assar os pimentões. Isso pode ser feito com antecedência ou no dia anterior. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C ou Marca de Gás 4). Coloque os pimentões em uma assadeira e regue o azeite por cima. Não economize no óleo, pois você o usará mais tarde na salada. Asse por 30 minutos ou mais até que a pele esteja enrugada, curvada e parcialmente dourada. Reserve o óleo com infusão de pimentões para usar mais tarde. Permitir que pimentões esfriem. Retire a casca (o máximo que puder). Remova os talos e corte cada pimentão longitudinalmente em quartos. Apare e remova as sementes. Guarde na geladeira até que esteja pronto para uso. Coloque os pimentões em uma travessa, alternando as cores, com a pele voltada para baixo. Misture a salsa e a cebola picada e espalhe sobre eles. Em seguida, polvilhe o queijo de cabra esfarelado, seguido de cascas de limão . Finalmente, regue o óleo reservado por cima. Sirva à temperatura ambiente.
Benefícios e informação nutricional do Pimentão
Efeito analgésico
O pimentão é rico em Capsaicina, que é muito utilizado na composição de pomadas analgésicas. O pimentão pode auxiliar na redução de dores artríticas, neuropáticas, musculares, e muito mais. É importante não atribuirmos toda a responsabilidade desses efeitos ao alimento, pois ele pode oferecer uma pequena contribuição, mas não ser reconhecido como importante fornecedor de poder curativo. A vitamina C é um excelente agente contra artrites inflamatórias, e o pimentão pode garantir sua contribuição para o controle e prevenção desses casos de inflamações.
Fortalece o sistema imunológico
Para manter o corpo saudável e com sistema imunológico fortalecido, o pimentão pode contribuir com excelente porção de vitamina C, a qual age como antioxidante, e além disso, otimiza na absorção de Ferro. Se você combinar o pimentão com outros alimentos saudáveis, esses benefícios podem ser otimizados.
Ajuda contra a ansiedade
Os pimentões podem ser reconhecidos como grandes contribuintes de Magnésio e vitamina B6, que juntos, podem induzir à redução de ansiedade e estresse, muito comum entre aquelas pessoas que lidam com dificuldade de controle de peso, e também mulheres que sofrem com sintomas de TPM. Os inchaços também são comuns entre essas mulheres, e o pimentão também pode agir sobre essa condição, dessa forma, reduzindo inchaços e desconfortos abdominais, através de efeito diurético, reduzindo também a ocorrência de casos de hipertensão. É importante ressaltar que o pimentão possui poucas calorias, ou seja, se você adicioná-lo à sua refeição, você se sentirá saciado por um maior período de tempo, e não adicionará calorias extras ao seu planejamento diário, sendo muito conveniente para dietas para perda de peso.
Ajuda contra o câncer
A preocupação com casos de Câncer está cada vez mais comum, e os cuidados com a saúde devem ser mantidos por todos, desde a infância. O pimentão também pode auxiliar como agente profilático, já que contém Enxofre. A ação anticancerígena do pimentão é justificada pela presença de Licopeno, que combinado com vitamina A e C, pode resultar em efeito antioxidante, que pode auxiliar na prevenção e controle do crescimento de tumores. O pimentão é muito indicado para muitos homens que desejam uma opção para prevenção de Câncer de próstata. Os carotenoides contidos no alimento também podem auxiliar na função de estrogênio, e ao adicionar fatias de pimentão à sua salada, você estará se aproximando da porção recomendada de carotenoides diária, o que também pode ajudar muitas mulheres na prevenção de Câncer de mama.
Termogênico – Ajuda no emagrecimento
Quem não deseja emagrecer? Pois, o pimentão pode auxiliar no controle de peso. Ele está entre os vegetais que possuem muito poucas calorias, pode ser inserido nas saladas de sua dieta. A informação mais importante, é que ele pode contribuir com efeito termogênico, o qual pode impulsionar o seu funcionamento metabólico, logo, a queima calórica. Um benefício que destaca a contribuição do pimentão, é que ele não contribui com o aumento da frequência cardíaca e pressão arterial.
Pele, cabelo e unhas saudáveis
Objetivando a saúde dos tecidos e pele, saber para que serve o pimentão pode ajudar na obtenção de benefícios pouco conhecidos. Já que é rico em vitamina C, o pimentão pode apoiar a função do colágeno, o que mantém a pele mais saudável e bela, efeito desejado principalmente por mulheres. Pode-se notar que, ao inserir o pimentão à sua alimentação, os cabelos ganham brilho, e as unhas podem ser fortificadas.
Ajuda no controle do colesterol
Os benefícios do pimentão podem auxiliar no controle das taxas de colesterol e sistema cardiovascular, proporcionando equilíbrio, o qual é resultante da contribuição da vitamina C contida no alimento. Uma das principais responsáveis pelos benefícios ao coração é a porção de betacriptoxantina contida no pimentão. O controle de colesterol é fundamental para a prevenção de casos de AVC. Os benefícios anti-inflamatórios e antioxidantes são responsáveis por contribuírem para o fornecimento desse benefício. Ele é rico em ácido fólico, importante contribuinte para a saúde de seu coração. A adição do pimentão ao seu cardápio pode reduzir a possibilidade de ocorrência de acidentes vasculares cerebrais, aquisição de doenças coronárias cardíacas, e doenças cardiovasculares, principalmente em casos de mulheres.
Contribui para uma visão saudável
As vitaminas A e C contidas no pimentão também podem ser importantes para manter a visão saudável. Ele pode contribuir com o fortalecimento dos olhos, mantendo-os saudáveis, ricos em proteínas, e longe e condições, como cataratas e inflamações oculares. Para obter esses efeitos, recomenda-se o consumo do pimentão verde, pois este contém maior porção de vitamina E, betacaroteno e carotenoides, os quais podem agir, juntamente com minerais e bioflavonoides, para a preservação de sua visão. São pequenas intervenções e preparo de receitas com pimentão que podem prevenir a degeneração macular.
Ajuda o anabolismo muscular
Os cuidados com a boa forma não se limitam apenas à definição corporal, já que muitas pessoas desejam a construção muscular. Para o equilíbrio de fornecimento de minerais e líquidos, apoiando o fluxo e transporte de nutrientes, o Potássio fornecido pelo pimentão pode auxiliar na função muscular, apoiando o processo de anabolismo, e promovendo a saúde dos seus músculos. O alimento ainda apoia a prevenir o cansaço muscular, o que ajuda você a se sentir revigorado para os treinos seguintes, garantindo disposição suficiente para o bom rendimento de treino. Os pimentões podem fornecer até 300 mg de Potássio e fibras, grandes colaboradores para aqueles que buscam hipertrofia.
Ossos e dentes saudáveis
O Cálcio é um dos principais contribuintes para a saúde dos ossos e dentes, e ele pode ser encontrado no pimentão. Ao consumir 100 gramas de pimentão, você estará garantindo 9 gramas de Cálcio, o que pode ser um diferencial para você construir e manter ossos mais fortes e resistentes a diversas adversidades. Esse benefício é muito conveniente para praticantes de esportes físicos, os quais lidam movimentos e esforços que geram impactos sobre as articulações e ossos.
4 onças de queijo Bucheron (pode substituir por um queijo macio)
Azeite assertivamente aromatizado
Sal grosso
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio. Corte as datas abertas apenas o suficiente para remover e descartar as sementes. Corte o queijo em pedaços pequenos o suficiente para caber dentro das Tâmaras e azeitonas, em seguida, insira uma peça em cada uma. Arrume na assadeira. Regue as tâmaras e azeitonas com um pouco de azeite e, em seguida, polvilhe com um pouco de sal. Asse por 6 a 8 minutos ou até que o queijo tenha amolecido. Sirva quente.
Benefícios e informação nutricional da Tâmara
Fortalece os ossos
As quantidades significativas de minerais encontrados na tâmara contribuem para que esta seja considerada uma super fruta, já que pode fortalecer os ossos, reduzindo dores e agindo preventivamente contra doenças como a osteoporose. A tâmara contém os principais minerais essenciais para o desenvolvimento saudável dos ossos, o que fortalece todo o corpo, principalmente quando as pessoas atingem uma faixa etária avançada, onde os ossos se enfraquecem gradualmente. Médicos e especialistas recomendam o consumo regular e moderado de tâmaras para a saúde dos ossos.
Anemia
Os benefícios da tâmara ainda auxiliam a conquistar a boa forma que todo mundo deseja, mas escolher os meios saudáveis é o pontapé inicial para unir saúde e beleza, por isso não adianta esquecer da saúde para ficar de olho nos fatores estéticos. A anemia é uma das consequências comuns entre aqueles que adotam dietas sem orientação médica, pois reduzem o fornecimento de nutrientes necessários ao organismo, como Ferro. A tâmara contém níveis impressionantes de Ferro, o que o torna um suplemento dietético perfeito para pessoas que sofrem com anemia.
Fornecedor de energia
As tâmaras são ricas em açucares naturais, como glicose, sacarose e frutose. Dessa forma, a fruta pode ser o lanche perfeito para fornecer energia imediata, o que aumenta também a força, dessa forma, reduzindo a sensação de fadiga e cansaço, efeito muito atraente para os praticantes de atividades físicas, principalmente para aumentar os rendimentos dos treinos.
Melhor saúde digestiva e redução de constipação
Um dos fatores que dificultam o bem estar de quem deseja perder peso é a prisão de ventre, a qual dificulta a eliminação das toxinas, e não só oferece desconfortos abdominais e inchaços, como também pode originar consequências de maior gravidade à saúde. A tâmara é rica em fibras solúveis e insolúveis, contribuindo assim para a limpeza do sistema gastrointestinal, reduzindo o risco de colite, câncer de cólon e hemorroidas. O Potássio contido na fruta também pode agir contra diarreias.
Efeito anti-inflamatório
As tâmaras são ricas em Magnésio, um mineral muito reconhecido pelos seus efeitos anti-inflamatórios. Ao consumir o fruto, é possível reduzir inflamações nas paredes das artérias, visto que muitos estudos comprovaram a eficiência para a redução de disco de doenças cardiovasculares, artrite, doenças de Alzheimer, e muitas outras condições relacionadas a inflamação.
Alergias
Um dos benefícios da tâmara mais atraentes é a presença de enxofre orgânico na fruta, pois ele não é um elemento muito comum de ser encontrado nos alimentos, mas tem uma contribuição significativa para a saúde. O enxofre pode reduzir os impactos de rinite alérgica sazonal. Consumir tâmara é uma ótima maneira de conter os efeitos dessas alergias, bastando adicionar a fruta à sua alimentação regular. A tâmara ainda aumenta a imunidade do seu corpo, colaborando para a sua qualidade de vida.
Ganho de peso
As tâmaras são ricas em açúcar, proteínas e vitaminas essenciais à nossa saúde. Um quilo de tâmaras contém quase 3000 calorias, o suficiente para satisfazer as necessidades diárias do corpo humano. Obviamente você não consumirá quantidades excessivas do fruto, ou seja, se consumida com moderação, eventualmente, a tâmara pode enriquecer o seu plano alimentar, fornecer nutrientes ao seu corpo, e o melhor, você poderá manter o seu peso adequado. Se você deseja o efeito contrário, é magro e deseja aumentar o peso, esse fruto é muito indicado para a construção de músculos e ganho de peso, obviamente que consumido em porções superiores àqueles que desejam perder peso. Além de conter alta concentração de açúcares, a tâmara ainda estimula o seu apetite, o que pode colaborar para que você ingira maiores porções.
Benefícios externos
Não pense que os benefícios da tâmara limitam-se apenas ao funcionamento interno do organismo, os seus sentidos podem se tornar mais aguçados se a fruta for adicionada à sua alimentação. Os efeitos positivos podem envolver combate a varias condições que afetam garganta, ouvido e nariz. O consumo regular da fruta pode ser reconhecido como uma medicina alternativa, melhorar a sua visão, olfato e ainda a percepção auditiva.
Reduz pressão arterial
Se você sofre com pressão alta, saiba que consumindo tâmara é possível manter controle sobre o funcionamento do coração. Estudos demonstram que a fruta pode reduzir até 9% da possibilidade de ocorrência de acidente vascular cerebral e outras doenças do coração. Consumindo-a, você também poderá contar com a redução de níveis de colesterol LDL, que é um importante fator de contribuição para possíveis ataques e doenças cardíacas. Ao comer tâmara, pelo menos duas vezes na semana, você estará favorecendo a saúde geral de seu coração.
Intoxicação
As tâmaras são consideradas um remédio para intoxicação alcoólica. Elas destacam-se por proporcionar alívio e efeito rápido para aqueles desconfortos promovidos por excesso de consumo de bebidas alcoólicas. A fruta pode ser consumida nas manhãs seguintes ao consumo, o que evita aquelas ressacas graves. Os efeitos podem ser mais significativos se a fruta permanecer de molho durante toda a noite.
.png)
.png)
.png)
