Receita Vegana
Ingredientes:
1/2 copo de Farinha de Grão de Bico
2/3 copo de água morna
1 cebola média picada
Cogumelos cortados ao meio (por volta de 200 gramas)
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino (opcional)
2 colheres de mesa de Levedura de Cerveja (opcional)
1/2 colher de chá de fermento químico (opcional)
Preparo
Refogue a cebola (até ficar transparente). Adicione os cogumelos e continue a fritar eles até que eles fiquem com cor de grelhado bem bonito e tire do fogo. Misture a farinha de grão de bico com a água e bata usando Batedor/Fouet/garfo, até chegar a uma textura lisa. Esquente o óleo na frigideira e frite camada fina do omelete. O omelete frita bem rápido (essa receita pode render 2 omeletes médios). Vire o omelete quando dourar.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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