Arroz doce com morangos

1 xícara de arroz lavado e escorrido;

casca de meio limão;

sal;

3 dl de leite;

1 colher de sobremesa rasa de farinha;

1/2 lata de leite condensado.

Para o chantilly e decoração:

1 xícara creme de leite gelado e sem soro

2 colheres de sopa de açúcar;

350 g de morangos limpos e lavados.

Cozinhe o arroz com água temperada com sal e com casca de limão até ficar macio. Adicione o leite a ferver e o leite condensado e misture. Apure durante cerca de 15 minutos ou até o doce estar cremoso, mexendo várias vezes. Coloque numa forma de pudim. Deixe esfriar e leve a geladeira durante algumas horas. 

Bata o creme de leite com o açúcar até ficarem bem firmes. Desenforme o arroz e decore com o chantilly e com os morangos.

Alimente-se bem e pratique Yoga.