Receita vegan
Ingredientes
2 batatas inteiras grandes e com casca
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá ervas secas ( alecrim, manjericão e orégano)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha picada para servir
pimenta dedo de moça
Modo de preparo
Misture as ervas secas com o azeite e reserve.
Com uma faca bem afiada corte a batata em fatias finas, com aproximadamente 3 mm, verticais de um lado para o outro. Cuidado para não cortar até o final da batata, senão elas desmancham.
Pincele a mistura de azeite nas batatas, polvilhe sal e pimenta do reino.
Coloque as batatas em uma assadeira funda e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido a 180 ˚C de 40 a 50 minutos ou até que estejam douradas.
Na hora de servir, polvilhe salsinha e a pimenta dedo de moça.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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