Ingredientes:
Espinafres
Batatas
Abobrinha
Cenouras
Cebola
Tomate
Sal
Água
Queijo
Ervas aromáticas a gosto
Azeite
Preparo:
Coza os espinafres em água e sal.
Parta as batatas, a abobrinha e as cenouras em rodelas e disponha uma primeira camada num tabuleiro refratário, coloque rodelas de cebola, o tomate partido e um fio de azeite.
Coloque os espinafres já cozidos seguido de uma segunda camada de batata e cenoura.
Espalhe algumas ervas aromáticas por cima, salsa, orégano, regue com um pouco da água de cozimento dos espinafres e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos, nos últimos 2/3 minutos coloque umas fatias de queijo a seu gosto de modo a cobrir todo o tabuleiro.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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