Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

22. Eu leio seu artigo em "Minha Revista": "Voe da companhia de pessoas mundanas. Aqueles que falam de assuntos mundanos o poluirão. Sua mente vai vacilar. Corra, corre, corre rapidamente para lugares solitários como Rishikesh. Você estará seguro no caminho espiritual ". Posso vir até você e levar a vida de um Sannyasin?

Não seja precipitado. Pense bem. Olhe antes de pular. Mera emoção não vai levá-lo para a  linha espiritual. As instruções acima são para aqueles que já estavam fazendo algum tipo de Sadhana. Eles terão que entrar para reclusão para práticas avançadas. Será melhor para iniciantes como você realizar Nishkama Karma Yoga por três anos no mundo, atendendo desinteressadamente aos doentes e às pessoas idosas.

Suponha que você permaneça comigo como um Sannyasin, você tem a verdadeira força do coração para enfrentar sua mãe quando ela chora amargamente diante de você com um coração partido? Você ficará com esta linha se seu pai vier e ameaçar você? Você será afetado em sua mente se uma jovem senhora tenta você? Você será firme se você for afetado por uma doença? Você está preparado para sacrificar esse corpo e a vida na causa da Verdade? Você entendeu a glória e a importância de Sannyasa e a reclusão? Você teve uma ideia das dificuldades que os Sannyasins enfrentam? Você está preparado para ir de porta em porta e morar em Bhiksha? Como você vai passar o dia e a noite ,quando se vive em reclusão? Basta decidir todos esses pontos antes de vir para mim. Se você tem certeza de que está apto para Sannyasa, você pode vir aqui. Vou atendê-lo e ajudá-lo bem. Eu cuidarei de seu bem-estar espiritual. Eu farei de você um rei dos reis. Não há nada tão agradável como a vida da renúncia. É mais adequado para auto-realização rápida. Gloria a todos os Sannyasins!

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Legumes com queijo - série Irlanda

Ingredientes

5 batatas médias

1 nabo

3 cenouras

3/4 xícara (chá) de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

150g de queijo ralado

Preparo:

Descasque os legumes, corte-os em palitos e cozinhe separadamente em água com sal até ficarem al dente. Escorra-os. Numa panela, derreta a manteiga, junte o leite e os legumes cozidos. Tempere com pimenta e prove o sal. Assim que estiverem macios, polvilhe com queijo ralado e misture bem. Sirva imediatamente.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Purê de batatas e cebolinhas - série Irlanda

Ingredientes 

1 kg de batata, descascada e cortada ao meio

1 xícara (240 ml) de leite

1 maço de cebolinha, bem picada

1/2 colher (chá) de sal ou a gosto

1/4 xícara (50 g) de manteiga

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Preparo:

Numa panela grande, coloque as batatas cubra-as com água. Leve ao fogo alto, deixe que fervam e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macias. Escorra bem e ponha as batatas de volta na panela, em fogo bem baixo, e deixe que sequem mais um pouco (para facilitar, coloque um pano de prato limpo sobre as batatas, isso vai ajudar a absorver o restante da umidade). Enquanto isso, esquente o leite junto com a cebolinha em fogo baixo até ficar morno. Amasse bem as batatas junto com o sal e a manteiga. Acrescente o leite junto com a cebolinha. Misture, formando um purê cremoso. Tempere com a pimenta-do-reino moída. Sirva bem quente acompanhado de pedacinhos de manteiga.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Farls (panqueca ) - Série Irlanda

Ingredientes 

4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo, e mais um pouco para polvilhar

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Preparo:

Em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água. Leve-as ao fogo alto, para que fervam. Abaixe um pouco o fogo e deixe as batatas cozinharem por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macias quando forem espetadas com um garfo. Apague o fogo. Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela quente, para que sequem mais um pouco. Com um amassador de batatas, amasse as batatas na consistência de um purê.

Coloque a batata amassada em uma vasilha média. Acrescente a farinha, o sal e a manteiga derretida. Misture levemente até obter uma massa.

Em uma superfície bem enfarinhada, sove um pouco a massa. Ela deverá ficar pegajosa. Com um rolo de macarrão enfarinhado, abra a massa em um disco de 25 cm de diâmetro e na espessura fina (5 mm). Com uma faca polvilhada com farinha de trigo, corte a massa em quatro pedaços.

Polvilhe uma frigideira com um pouco de farinha de trigo. Cozinhe a panqueca por 3 minutos, vire e cozinhe por mais 3 minutos, ou até estar uniformemente corada. Ponha sal e sirva ainda quente.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Colcannon - série Irlanda

Ingredientes

450g de batatas cozidas

1 cebola pequena

225g de repolho cozido

2 colheres (sopa) de creme de leite

50g de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Pique o repolho em pedaços grandes. Corte a cebola e doure-a lentamente na manteiga até que fique amolecida. Escorra as batatas, tempere-as e amasse-as. Acrescente a cebola dourada na manteiga e o creme às batatas. Coloque por cima do repolho e sirva quente.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Assado de legumes com couve

Ingredientes:

3 batatas em rodelas

1 abobrinha em rodelas

Sal a gosto

2 berinjelas em rodelas

2 pimentões vermelhos em rodelas

Azeite para untar e regar

1 maço de couve em tiras

2 tomates em rodelas

200g de queijo mussarela ralado

Orégano para polvilhar

Preparo:

Cozinhe a batata e a abobrinha em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Coloque a berinjela e o pimentão em uma frigideira untada com azeite e refogue por 3 minutos, em fogo médio. Tempere com sal e reserve. Em um refratário, faça camadas de batata e abobrinha, de berinjela com pimentão e de couve. Cubra com o tomate e regue com azeite. Polvilhe com a mussarela e orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

21. Como as pessoas são beneficiadas por uma peregrinação?

Esta pergunta deve ser respondida por cada peregrino para si mesmo. O bem-estar espiritual depende inteiramente da fé do coração. A fé é a respiração vital do espírito no homem. Nenhum esforço espiritual pode ser frutífero sem ele. Com isso, nenhuma conquista espiritual é impossível. Se um peregrino acreditava com coração, estava convencido, e estava certo de que todos os seus pecados fossem lavados, que ele alcançaria Moksha e iria além da roda do Samsara, não há absolutamente nenhuma razão pela qual ele não deveria realmente provar seja assim. Uma peregrinação como Badri-Yatra pode lavar todos os seus pecados e permitir que você dê grandes passos para o Grande Objetivo. - Auto-realização - se você tem fé firme em sua glória. Mas, lembre-se, o teste dessa fé é o que você é depois de retornar da peregrinação; Se, após a peregrinação, você provar que você foi completamente purgado de todos os seus pecados, que todos os Samskaras do mal foram lavados pelas águas sagradas dos rios que você banhou e que você foi preenchido com as vibrações espirituais da atmosfera sublime em que você peregrinou, e se você viver uma vida pura de justiça, devoção, verdade, amor e pureza, você certamente foi libertado. A peregrinação serviu a seu propósito supremo.

Alguns peregrinos subiram para essas alturas espirituais, embora seu número possa ser pequeno, e embora eles não anunciem suas realizações.

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Yatninha - yoga para crianças

O pássaro que enganou o gato

Gato a falar com o canário certo dia, um gato muito sabichão caminhava sobre o telhado de uma casa, quando avistou um canarinho assobiando, em um fio da rede elétrica.

“Ei! Belo pássaro cantor, já sabe da novidade?” Disse o bichano olhando para o alto.

“Que novidade?” Perguntou o passarinho, já desconfiado.

“Uma nova lei foi aprovada... Agora todos os bichos terão de ser amigos, não haverá mais rivalidade, nem presas, nem predadores e todos terão que viver em harmonia”.

“Sério?!!” Questionou o canário. 

“Sim, e para comemorar, voe até aqui e venha-me dar um abraço, sejamos amigos!”.

“Tudo bem” disse o canário, ”Vou pousar próximo à casinha do Rex, aquele grande pastor alemão ali no quintal e então nos abraçaremos e comemoraremos os três juntos”. 

Gato a tentar apanhar o pássaro ouvindo isto, o felino saltou tentando agarrar o pássaro, que voou rapidamente e gargalhou do gato.

“Lei nova... ha, ha, ha, ha!!! 

O gato saiu frustrado e resmungando, pois não contava com a astúcia do pequeno pássaro.

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Courgettes Recheadas

Ingredientes: 

4 courgettes redondas 

1 medida de Caldo Knorr Granulado de Legumes 1 cebola picada 

2 colheres de sopa de azeite 

30 g de tomate seco picado 

2 cubos de Caldo Knorr de Caril 

140 g de arroz carolino 

Mel 2,5 dl de água 

Sal Queijo chèvre 

Amêndoa laminada 

Preparo: 

1. Corte uma tampa às courgettes e escave o seu interior cuidadosamente com a ajuda de uma colher, retirando a polpa. Pique grosseiramente a polpa retirada. 

2. Salpique o interior das courgettes com uma pitada de Caldo Knorr Granulado de Legumes, rodando para espalhar bem. Coloque-as em seguida num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C. 

3. Entretanto leve um tacho ao lume e aloure a cebola no azeite. 

4. Junte o tomate seco picado em pedacinhos e a polpa das courgettes e deixe alourar um pouco. 

5. Adicione os 2 cubos de Caldo Knorr de Caril e mexa até derreterem. 

6. Introduza o arroz, misture bem e regue com a água a ferver. 

7. Tape e deixe cozer durante cerca de 15 minutos em lume moderado. 

8. Recheie as courgettes com o arroz e, por cima disponha as rodelas finas de chèvre. Regue com um pouco de mel e polvilhe com amêndoas laminadas. 

9. Leve as courgettes recheadas ao forno, com o grelhador ligado, até o queijo começar a derreter.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

20. Por que tanta santidade é anexada a uma peregrinação, e não a uma mera viagem de turismo ou a uma turnê oficial?

É porque a própria ideia de "fazer uma peregrinação" prepara sua mente para estar com um humor altamente receptivo, com um humor altamente devocional. Ela desliga os sulcos mundanos na mente. Você sai do manto da sua vida oficial na sala do escritório. Você abandona o pesado vestuário da vida social quando você deixa sua vila ou cidade. Mesmo se você viajar com sua família, você gradualmente começa a olhar para os membros da família como co-peregrinos e não tanto como relações pessoais. Se você está sozinho, talvez você viva completamente em um mundo espiritual, com pouco ou nenhum cuidado familiar, preocupações e ansiedades. Esta é a condição mental mais favorável à maior recepção das vibrações espirituais que o cercam de todos os lados em regiões sagradas como Uttarakhand. O peregrino que anda como peregrino é consciente de que ele está envolvido em uma missão sagrada de reunir impressões espirituais e, portanto, obterá as maiores bênçãos por uma peregrinação. Ele será um homem completamente mudado quando ele retornar do Yatra.

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Abóbora recheada assada

Ingredientes

1 abóbora-moranga com 2 a 3 kg;

30 g de manteiga amolecida;

1 cebola picada;

1 vidro (340 g) de mini milho em conserva;

250 ml de creme de leite fresco;

1/2 xícara de queijo tipo cheddar inglês (ou prato) ralado;

1 pitada de noz-moscada ralada;

folhas de sálvia;

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de fazer

1 Corte o topo da abóbora, para fazer uma tampa. Remova as sementes e as fibras. Forre uma assadeira com papel-manteiga.

2 Aqueça a manteiga numa panela e refogue a cebola até que fique macia e brilhante. Adicione os mini milhos e refogue por alguns minutos. Despeje o creme de leite e deixe no fogo até ferver.

3 Retire a panela do fogo e incorpore o queijo ao creme. Tempere com noz-moscada, sal, pimenta-do-reino e sálvia. Despeje a mistura na abóbora e feche com a tampa.

4 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia, ou até que a abóbora esteja macia e completamente cozida. Retire a assadeira do forno com muito cuidado e sirva a abóbora cortada em fatias ou às colheradas.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

19. Uma senhora bastante incomum estudou por dez anos, sob a disciplina mais rigorosa, Yoga com alguns dos "maiores de todos os grandes iogues" e finalmente chegou à conclusão ... que é tudo um engano e uma miragem.

Da conta dela, ela não estava qualificada para se beneficiar com o contato com ninguém, mesmo que esse tivesse a grandeza espiritual do próprio Senhor Buda. A única coisa necessária para o progresso espiritual é a perseverança. Ela estava enchendo-se com escritos de muitos, cada um dos quais apontou um caminho diferente. Aquele que quer cavar um poço deve seguir cavando em um lugar até que golpeie água. Se ele cavar poços em cem lugares, cada um com mais de 5 metros de profundidade, ele não terá cavado um poço. Esse era o caso dela. Que valor pode ser atribuído a suas opiniões?

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