Pimenta cambuci com queijo

Ingredientes

12 pimenta cambuci

1 xícara (chá) de ricota picada

2 colheres (sopa) de creme de leite

2 colheres (sopa) de requeijão

4 queijo processado 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1/2 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

1/2 colher (sopa) de manjericão picado• pimenta-calabresa a gosto• sal a gosto

Preparo

Aqueça o forno a 200 °C. Lave bem as pimentas e enxugue-as. Corte a tampa e remova as sementes. Em uma panela, ponha água e sal. Quando ferver, acrescente as pimentas e deixe cozinhar por três minutos. Escorra e deixe de cabeça para baixo sobre um papel toalha. Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o requeijão, o queijo processado em cubos e o parmesão ralado. Tempere com sal, azeite, pimenta, salsa e manjericão. Com a mistura, recheie as cambucis. Coloque-as em refratário e leve ao forno por 20 minutos. Sirva.

Benefícios da Pimenta Cambuci e tabela nutricional
As pimentas oferecem muitos benefícios para a saúde, desde que consumidas com moderação, elas aliam sabor na gastronomia com auxílio na preservação e fortalecimento dos órgãos do corpo.

Não é somente o sabor e o aroma que fazem com que a pimenta Cambuci seja muito apreciada, ela também possui nutrientes que ajudam na preservação do organismo. Entre estes componentes destaca-se a vitamina C que tem como principais qualidades ajudar a combater o estresse, retardar o envelhecimento da pele, evitar doenças nos olhos e diminuir o risco de problemas nos vasos sanguíneos e também serve de analgésico para problemas como enxaqueca.

Fonte de proteínas necessárias para os músculos e tecidos a pimenta também se destaca possuir carboidratos que fornecem energia para o corpo e suas fibras facilitam o processo intestinal.

Na pimenta Cambuci também possui ferro que é importante para o sangue, fósforo necessário para fortalecer ossos e dentes e potássio que ajuda a prevenir problemas do coração.

O consumo desta pimenta proporciona a produção de endorfina no organismo que gera uma sensação de prazer e auxilia na regulação da temperatura do corpo.

Fatos Nutricionais

Quantidade

100 g

Por porção

Energia

167 kj

40 kcal

Carboidratos

9,71g

Açúcar

5,7g

Proteínas

1,18g

Gorduras

0,25g

Gordura Saturada

0,039g

Gordura Monoinsaturada

0,017g

Gordura Poliinsaturada

0,124g

Colesterol

0mg

Fibras

3,1g

Sódio

2mg

Potássio

242mg

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com Amor Janisleine Mara