Ingredientes:
500g de ricota
100g de queijo ralado fino
Manjericão picado a gosto
Noz moscada a gosto
Sal se necessário
Manteiga
Preparo:
Em uma tigela, coloque a ricota e esfarele. Junte o manjericão picado a gosto e o queijo ralado. Para
Tempere com noz moscada a gosto. Se necessário, acerte o sal, mas com cuidado pois a ricota já é temperada e o queijo ralado também. Molde as bolinhas e achate-as. Na frigideira coloque a manteiga e deixe derreter com cuidado para não queimar. Fogo brando. Coloque os gnudi para dourar. Vire os gnudi para tostar do outro lado. Sirva com um molho de tomate.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com amor Janisleine Mara
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