Ingredientes
3 abobrinhas cortadas em rodelas
1 colher (sobremesa) de sal
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Molho branco
2 colheres (sopa) de margarina
1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Sal e noz moscada ralada a gosto
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque a abobrinha, cubra com água, tempere com o sal e cozinhe por 15 minutos ou até ficar "al dente". Retire do fogo, escorra e reserve. Para o molho branco, em uma panela, derreta a margarina em fogo médio, acrecente a farinha e mexa até dourar. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até formar um creme. Tempere com sal, noz moscada e retire do fogo.
Adicione o creme de leite e misture bem. Em um refratário pequeno, coloque 2 colheres de sopa do molho branco, a abobrinha reservada e despeje o molho branco restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Benefícios e informação nutricional da Abobrinha
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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