Creme de milho - Série Baixo Custo

Ingredientes:

400 g de  milho verde

1 xícara de chá  de leite integral

1 colher de sopa de manteiga

1  cebola cortada em cubinhos bem pequenos

sal e pimenta do reino moída na hora

Preparo:

Corte 1 cebola média em cubos bem pequenos ou rale-a no ralador. Reserve. No liquidificador ou mixer, bata metade do milho com 1 xícara de leite. Reserve a metade para o refogado. Bata por 3 minutos em velocidade alta ou até que a mistura fique bem homogênea, creme liso. Reserve. Em uma frigideira, fogo médio alto, derreta 1  colher de sopa de manteiga. Junte 1 cebola picada e refogue por 1 a 2 minutos ou até que elas fiquem translúcidas. Em seguida acrescente o creme liso batido no liquidificador e a segunda metade do milho. Reserve uma colher de milho, para decorar. Tempere com o sal e a pimenta e  deixe cozinhar por mais 5 a 8 minutos, mexendo bem sempre. Até o ponto da sua preferência. Desligue o fogo e sirva a seguir, usando o milho reservado para a decoração.

Benefícios e informação nutricional do Milho

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com amor Janisleine Mara