Receita Vegana
Ingredientes
1 chuchu grande cortado em pedaços grosseiros, com casca
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou farinha de trigo)
1 pitada de sal
1 colher (café) de alecrim seco ou fresco
Preparo
Lave o chuchu em água corrente com uma escovinha. Corte em quatro partes pela longitudinal e retire o miolo branco com a faca. Corte depois em cubos. Em uma assadeira untada com um fio de azeite (espalhe), coloque os pedaços de chuchu e regue com as duas colheres de azeite. Salpique a farinha de rosca por cima do chuchu e chacoalhe a assadeira, para envolver minimamente os pedaços. Salpique o sal e o alecrim e leve a forno médio. Após cerca de 15 minutos, vire os pedaços de chuchu , aumente a temperatura do forno para média-alta e deixe mais uns 10 minutos, até ficar bem assado.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com amor Janisleine Mara
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