Ingredientes
225 g de macarrão em formato de caracol
1/4 xícara (55 g) de manteiga
2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (720 ml) de leite
2 xícaras (275 g) de queijo cheddar ralado
1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga
1/2 xícara (50 g) de farinha de rosca
1 pitada de páprica
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra. Em uma panela, derreta 55 g de manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e misture-a bem com a manteiga (faça um roux). Aos poucos, ponha o leite na panela, mexendo constantemente. Acrescente os queijos e misture bem. Deixe a panela no fogo até que os queijos tenham derretido e o molho esteja um pouco espesso. Ponha o macarrão cozido em uma forma refratária e jogue o molho por cima. Misture.
Em uma frigideira, derreta a manteiga que está sobrando (30 g) em fogo médio. Acrescente a farinha de rosca e doure-a na manteiga. Ponha a farinha sobre o macarrão e polvilhe com um pouco de páprica. Leve o macarrão ao forno médio (180 ºC) por 30 minutos. Sirva imediatamente.
Benefícios e informação nutricional da Páprica
Para Pele: Páprica é embalado com vitaminas, ferro e betacaroteno, que impedem a ocorrência de sardas e manchas de idade. Eles melhoram a sua pele restringindo a produção de melanina, que é responsável por tornar a sua pele mais escura.
Retardar o Envelhecimento: Como já mencionado, a páprica é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. A vitamina A desempenha um papel crucial na manutenção da pele saudável. Previne a ocorrência de rugas e promove um tom de pele brilhante.
Pele Brilhante: Você pode preparar uma máscara facial, combinando uma colher de sopa de pimentão com duas colheres de mel. Aplicá-lo em todo o seu rosto em uma camada uniforme e deixar por 20 minutos. Isso vai tonificar o tom de sua pele, bem como reduzir as linhas finas, rugas, manchas de idade, flacidez da pele e aborrecimento. Ele também pode tratar manchas e cravos, tornando sua pele macia e brilhante.
Tratar a Acne: A propriedade antibacteriana da páprica torna-a eficaz para o tratamento de problemas de pele causados por bactérias. A acne é um tal problema. Incluir a páprica em sua dieta pode ajudar na prevenção da ocorrência de acne.
Tratamento das Varizes: A páprica foi considerada útil na prevenção e tratamento de varizes, pois possui certas propriedades que fortalecem as veias e sangue dentro do corpo. Se você tem varizes , você pode usar esta especiaria regularmente em sua dieta para diminuir essas veias e evitar a formação de novas.
Prevenir a Perda de Cabelo: Páprica é uma rica fonte de vitamina B6, que ajuda na prevenção da perda de cabelo. Ela também contém quantidade substancial de ferro, o que facilita a transferência de oxigênio para os folículos pilosos. Estimula o crescimento do cabelo, melhorando a circulação para o couro cabeludo.
Brilho ao Cabelo: A vitamina B6 em páprica está envolvida na produção de melanina, o pigmento que dá cor ao seu cabelo. Na verdade, o pó de páprica doce pode ser adicionado ao henna para dar uma tonalidade avermelhada ao cabelo, enquanto colore.
Como Anti-inflamatórios: A páprica possui grandes propriedades anti-inflamatórias e é particularmente benéfica para pessoas que sofrem de doenças autoimunes e inflamatórias. É útil para aliviar o inchaço causado pela artrite, bem como outras dores no corpo.
Reduzir a Pressão Arterial: Essa qualidade pode ser atribuída à presença de capsaicina em páprica, embora seja menor em comparação com outras pimentas. A capsaicina auxilia na redução da pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos.
Fornecer Energia: A páprica é uma fonte importante de vitamina B6, que é uma coenzima. Elas iniciam reações bioquímicas no corpo que criam energia, fornecendo glicose, produzindo neurotransmissores e hemoglobina. Esta especiaria também contém ferro, que transporta oxigênio por todo o corpo e é um componente de muitas proteínas. Essas proteínas são responsáveis pela criação de energia. Páprica é um estimulante e energizante, que pode ser usado para tratar problemas como cansaço, letargia e depressão.
Visão: A vitamina A desempenha um papel crucial na manutenção de uma visão saudável e, basicamente, refere-se a um grupo de compostos chamados carotenoides. Páprica contém quatro carotenoides, nomeadamente beta-criptoxantina, betacaroteno, luteína e zea-xantina. Esta vitamina é usada pelos olhos para transformar a luz em visão. A luteína e a zea-xantina reduzem o risco de desenvolver a degeneração macular relacionada à idade e catarata.
Auxiliar a Digestão: A páprica auxilia na digestão, normalizando o ácido no estômago. É um grande estimulante, que facilita a digestão, aumentando a saliva e ácidos do estômago. Pode ser usado para tratar a indigestão. No entanto, altas doses de páprica podem interagir com outros medicamentos, por isso é aconselhável consultar o seu médico antes de usar páprica para esta finalidade.
Promover o Sono: A vitamina B6 presente na páprica tem poderosos efeitos neurológicos e psicológicos. Contribui para a produção da melatonina do “hormônio do sono”, lhe auxiliando no mantimento de um ciclo de sono normal. Além disso, ele aumenta os níveis de serotonina e norepinefrina do seu corpo, os quais permitem que você fique feliz e livre de estresse.
Antibacterianas: Uma proteína antibacteriana encontrada na páprica foi considerada para inibir o crescimento de certas bactérias, como a salmonela e E. coli, que são, muitas vezes, conseguidas através da ingestão. Incluir a páprica em sua dieta pode inibir o crescimento destas bactérias nocivas.
Prevenir o Escorbuto: O escorbuto é uma doença rara caracterizada pelas gengivas inchadas e sangramento, dentes fracos, ossos inchados, respiração rápida, icterícia, diarreia, depressão, e etc. A principal causa de escorbuto é a deficiência de vitamina C. Páprica é uma potência de vitamina C. Esta vitamina é considerado um milagreiro e deve ser ingerido diariamente para prevenir o aparecimento de muitas doenças, incluindo o escorbuto. Inclua a páprica em sua dieta para aumentar sua ingestão de vitamina C.
Prevenir a Anemia: Como mencionado anteriormente, páprica contém ferro, que está envolvido na formação de glóbulos vermelhos. Além disso, a quantidade abundante de vitamina C nesta especiaria permite que o corpo absorva ferro. Desta forma, a inclusão de páprica em sua dieta pode ajudar a prevenir a anemia.
Coração: A vitamina C em páprica fornece proteção contra doenças cardiovasculares, particularmente ataque cardíaco e derrame. A vitamina E é um antioxidante que previne danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doença cardíaca. Sendo carregado com minerais como ferro, magnésio, potássio e fósforo, ajuda a purificar o sangue e melhorar a saúde do coração.
Cicatrização de Feridas: A páprica é uma boa fonte de vitamina E, que ajuda na produção de glóbulos vermelhos. Ele também ajuda na formação de coágulos em caso de cortes e feridas, facilitando a rápida cicatrização de feridas.
Informação Nutricional
| Calorias 282 |
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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