Ingredientes
500 g de cogumelos frescos, sem as hastes
225 g de queijo gorgonzola
3 cebolas médias cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo alto. Unte levemente a grelha com óleo. Recheie os chapéus dos cogumelos com queijo gorgonzola esfarelado. Coloque as fatias de cebola e os cogumelos (o lado do queijo para cima) na grelha já preparada. Vire as cebolas com frequência, até ficarem macias. Não vire os cogumelos. Grelhe tudo até que o queijo blue cheese tenha derretido e os cogumelos estejam macios. Passe-os para uma travessa e cubra-os com as cebolas grelhadas.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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