Ingredientes
2 xícaras de creme de leite
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho cortado ao meio
6 xícaras de queijo prato ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Cubos de pão francês
Modo de preparo
Em uma panela para fondue ou de inox, adicione o creme de leite, o molho inglês, a mostarda e o alho. Leve ao fogo baixo para aquecer, mas não deixe ferver. Em seguida, retire o alho com a ajuda de uma colher. Enquanto isso, em uma tigela média, adicione o queijo ralado no ralo grosso e misture com a farinha de trigo. Mexa bem até incorporar e em seguida vá adicionando aos punhados à panela com o creme de leite, sempre mexendo. Mexa até que o queijo esteja derretido e a mistura esteja lisa e comece a borbulhar. Tempere com sal a gosto e despeje na panela para fondue, caso tenha usado a panela de inox. Mantenha quente sobre o réchaud para fondue e sirva com cubinhos de pão francês.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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