Ingredientes:
250g de ervilhas secas
1 cebola pequena
1 colher de chá de caril em pó suave
Sal e pimenta a gosto
4 folhas (750g) de massa folhada
Preparo:
Lave bem as ervilhas, retirando e descartando quaisquer pedrinhas ou pedaços irregulares. Traga as ervilhas e muita água (encha cerca de 2 ″ acima das ervilhas) para ferver. Reduza o fogo e cozinhe suavemente por 35 minutos até que as ervilhas estejam bem macias. Enquanto isso, refogue a cebola até ficar bem macia, mas não dourada. Coe as ervilhas para remover a maior parte do excesso de líquido (não todas). Misture as cebolas, o pó de caril, sal e pimenta.
Preaqueça o forno a 180 ° / 350 ° F.
Descongele massa folhada (ou descongele antes de começar, dependendo das instruções da sua marca preferida). Corte círculos de 3 ″ usando um cortador de vidro ou biscoito virado. Preencha cada círculo com uma pequena colher de chá da mistura de ervilha. Dobre um lado do círculo no meio, depois o outro, dobrando-o no topo para selar. Em seguida, aperte cada extremidade para selar e, se desejar, gire uma vez. Não se preocupe muito com a aparência deles quando a massa ainda está crua. O inchaço esconderá quaisquer imperfeições. Coloque o pastizzi em uma assadeira forrada e asse por 20 minutos até que a massa esteja estufada e dourada. Deixe esfriar sobre uma gradinha e sirva imediatamente. Ou, reaqueça mais tarde em um forno 180C / 350F por 5 minutos até voltar a crispar.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com Amor Janisleine Mara
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