Receita Vegana
Ingredientes:
500 gr. Feijão preto (de molho desde o dia anterior);
200 gr. Quiabo;
1 cebola grande picada;
2 tomates grandes picados;
3 dentes de alho picados;
1 colher (chá) colorau (ou páprica doce, se preferir);
1 colher (sopa) de cominho;
Azeite de oliva;
Sal a gosto;
3 folhas de louro.
Preparo:
Cozinhe o feijão em água suficiente para cobri-lo, juntamente com as folhas de louro. Quando estiver semi cozido, desligue e reserve. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e os alhos. Acrescente os tomates e os temperos e refogue mais um pouco. Junte o quiabo cortadinho e deixe fritar por uns 2 minutinhos. Acrescente o feijão semi cozido com sua água e ajuste o sal. Quando o quiabo estiver cozido, o feijão certamente já estará também.
Benefícios incríveis do feijão preto e informação nutricional
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com amor Janisleine Mara
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