Batatas crocantes com alecrim - Série Argentina

Receita Vegana

Ingredientes

500 g de batatas

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 ramo de alecrim

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Corte as batatas (com casca!) em tiras em formato de meia lua. Em uma tigela, misturar as batatas com o azeite, as folhinhas de alecrim, sal e pimenta. Colocar as batatas em uma forma pre-aquecida (É IMPORTANTE QUE A FORMA ESTEJA BEM QUENTE! Assim as batatas não irão grudar no fundo). Levar a forno pre-aquecido a 180ºC até que fiquem douradas (lembre-se virá-las de vez em quando para que dourem por igual).

Benefícios e tabela nutricional do Alecrim

Propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes

O alecrim é rico em antioxidantes como ácido rosmarínico, ácido cafeico, ácido carnósico, ácido betulic, e carnosol. Essas substâncias tem propriedades antiinflamatórias e são fundamentais para neutralizar os radicais livres, evitando danos para o corpo, o envelhecimento precoce da pele e o crescimento de células cancerígenas. Em função desses antioxidantes, o alecrim é particularmente famoso por suas propriedades contra o envelhecimento, melhorando a aparência e saúde da pele, principalmente quando usado em óleo. As propriedades anti-inflamatórias também atuam nos músculos, vasos sanguíneos e juntas. Auxiliando quem sofre com artrite, gota e pressão alta.

Desintoxicante

Por ser um diurético natural, ajuda a desintoxicar o corpo, colocando para fora patógenos, sais, toxinas e até mesmo o excesso de gordura. Um corpo sem toxinas leva a menor risco de cirrose, problemas no fígado e uma pele mais bonita.

Memória e concentração

Estudos mostram que o alecrim funciona como um estimulante para toda as funções cognitivas, melhorando a memória, concentração e raciocínio lógico. Apesar de ainda precisar de mais pesquisas para explicar como o alecrim atua, é um bom sinal que a erva é usada com estes objetivos há milhares de anos.

Sistema neurológico

Pesquisas apontam que alecrim melhora o sistema neurológico como um todo e evita o envelhecimento cerebral. Ele possui ácido carnósico, que ajuda o corpo e evitar e reverter danos no cérebro.

Sistema digestivo

Entre os benefícios do alecrim está um sistema digestivo saudável. Estudos apontam que alecrim melhora o sistema digestivo como um todo, evitando azia, gases, constipação, diarreia e falta de apetite. Ainda ajuda a regular todo o sistema gastrointestinal e os movimentos do intestino.

Prevenindo câncer

Uma pesquisa publicada no Oncolocy Reports (Relatórios de Oncologia) defende que alecrim ajuda a evitar o desenvolvimento de câncer de mama e leucemia. Outros estudos apontam que alecrim tem propriedades que evitam o desenvolvimento de tumores, reduzindo os riscos de desenvolver câncer.

Antibacteriano natural

Pesquisas também apontam que o alecrim tem propriedades antibacterianas, especialmente úteis contra infecções bacterianas no estômago, que podem levar a úlceras e outras doenças mais graves. Incluir alecrim na dieta diária pode evitar doenças causadas por bactérias.

Contra mau hálito

Como possui propriedades antibacterianas e um forte sabor e cheiro cítrico amadeirado, funciona bem contra mau hálito e higiene oral como um todo. Fazer gargarejo de água quente com algumas folhas de alecrim mata as bactérias da boca e deixar o hálito fresco.

Estimula circulação

Estudos apontam que alecrim estimula a produção de células vermelhas e melhora o fluxo de sangue no corpo, ajudando a oxigenar todos os órgãos vitais e todas as áreas do corpo.

Alívio da dor

Alecrim possui substâncias analgésicas e é usado para aliviar desde a antiguidade. Para dores externas, é possível aplicar óleo ou pasta. Para dores na cabeça, basta ingerir com a comida ou tomar em forma de chá.

Informações nutricionais	por porção	% VD
Valor Calórico	4 kcal 17 kJ	0,2 %
Gordura	0,2 g	0,3 %
⌊Gorduras saturadas	< 0,1 g	0,4 %
⌊Gorduras monoinsaturadas	< 0,1 g	0,1 %
⌊Gorduras poliinsaturadas	< 0,1 g	0,2 %
Carboidratos	0,8 g	0,3 %
⌊Açúcares	0,0 g	0,0 %
Proteína	< 0,1 g	< 0,1 %
Fibra alimentar	0,5 g	0,2 %
Colesterol	0,0 mg	0,0 %
Sódio	< 0,1 g	< 0,1 %
Água	0,1 g Alimente-se bem e pratique Yoga. Se isto agregou valor para você curta e compartilhe. Que todos cuidem dos demais! Com amor Janisleine Mara