Ingredientes
1 abóbora não muito grande
100 g de queijo ralado (Gruyère, Emmental ...)
130 g ricotta
um dente de alho descascado, esmagado ou finamente ralada
azeite
sal e pimenta preta do moinho
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 190 °. Corte a abóbora no sentido do comprimento, retire as sementes e as fibras com uma colher de sopa. Com os dedos, espalhe o alho nas cavidades. Incisão da carne do topo em chaves como na foto, sal e pimenta toda a superfície da abóbora. Em uma tigela pequena, misture bem a ricota e o queijo ralado e distribua essa mistura nas cavidades. Coloque a abóbora em uma assadeira e regue com um pouco de azeite. Cozinhe cerca de 30 a 45 minutos, dependendo do seu forno. Eles devem ser dourados e a carne muito tenra quando você a furar com a ponta de uma faca. Se durante o cozimento o queijo ficar marrom cubra muito rapidamente com papel alumínio. Sirva quente.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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