Ingredientes:
2 tomates caqui ou momotaro maduros
8 fatias de queijo de sua preferência
1 cebola roxa bem pequena, fatiada
manjericão e tomilho a gosto
1/2 xícara de café forte
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
azeite a gosto e uma pitada de sal
Preparo:
Comece preparando o molho. Em uma vasilha, misture o shoyu, o café, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione a cebola roxa. Reserve. Corte o queijo e os tomates em fatias não muito finas. Coloque em uma travessa, intercalando as fatias de queijo e as de tomate. Na hora de servir, regue com o molho e com as folhas de manjericão e tomilho.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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