Ingredientes:
tomates 1 kg
arroz 1 1/2 xícara
cebola 2 cabeças
alho 2 dentes
salsa 1/2 maço
azeitonas 100 gramas
açúcar 1/2 colher de chá
sal a gosto
Preparo:
Lave os tomates, descasque e corte em cubos. Corte a cebola.
Em uma frigideira profunda ou panela aquecer até ½ copo de óleo, derramar a cebola picada e mexer até ficar macia, em seguida, adicionar o arroz lavado e mexer novamente 3-4 minutos. Adicione sal, 1 colher de chá, açúcar, tomate picado, azeitonas picadas, alho e novamente misture bem. Deixe o prato em fogo baixo no fogão até que o suco de tomate ferva e adicione 4 xícaras de água.
A terceira etapa da receita para o tomate com arroz e azeitonas é opcional - bronzeando o prato. Se desejar, após o arroz estiver quase cozido, despeje a comida na panela e leve ao forno pré-aquecido até que o arroz pronto.
Antes de servir, polvilhe com salsa picada.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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