Ingredientes:
arroz 1 1/2 xícara
3 copos de água
azeite 1 colher de sopa
2 colheres de sopa de cebola, finamente picada
1/4 copo ervilhas (frescas ou congeladas)
sal 3/4 colher de chá
Preparação:
Aquecer o azeite em uma panela com a fogo a uma temperatura moderada. Adicione a cebola e arroz e mexa até o arroz ficar dourado (este é o segredo). Adiciona-se água juntamente com sal e ervilhas. Quando ferver, tampe a panela e coloque em fogo baixo por 20 minutos.Está cozidos quando toda a água é absorvida e o arroz não tem um centro duro.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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