Purê de batata e couve-flor

Ingredientes

3 dentes de alho médios picados;

1 e 1/2 xícara de chá de água;

1/2 xícara de chá de cebola picada;

1 xícara de chá de couve-flor;

1 e 1/2 xícara de chá de batatas inglesas;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Antes de qualquer coisa, corte em pedaços pequenos todos os ingredientes. Após isso, pegue uma panela e leve ao fogo baixo e refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a batata e refogue por alguns minutos. Adicione a couve-flor.

Acrescente os temperos que você mais gosta e acerte no sal. Coloque a água e deixe ferver até a batata e a couve-flor estarem bem macias.

Quando alcançar esse ponto, desligue o fogo e espere esfriar por alguns minutos. Bata no liquidificador até chegar no ponto de purê e está pronto para ser saboreado.

Benefícios e informação nutricional da batata inglesa

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Com Amor Janisleine Mara