Receita Vegan
Ingredientes
500 g de cogumelos brancos parisienses ou café
50 g de salsa fresca, picada + um pouco para servir
3 cc de tomilho fresco
4 dentes de alho descascados e esmagados
2 paus de canela
60 ml de azeite
40 ml de suco de limão
1/8 cc de canela em pó
1/2 limão, em fatias muito finas
sal e pimenta do reino moida
Preparo:
Limpe os cogumelos, se eles forem muito grandes, corte-os ao meio. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Misture os cogumelos com ervas, paus de canela e alho. Despeje em óleo quente e cozinhe por 6 a 10 minutos sem misturar. Estará cozido quando a água dos cogumelos for evaporada. Despeje o suco de limão, canela em pó e tempere generosamente com sal e pimenta. Retire do fogo. Pouco antes de servir, adicione um pouco de salsa picada e fatias de limão. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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