Kokknisto

Ingredientes:– 250 g de feijão fradinho cozido (não muito mole)
– 1 cebola média, picada
– 3 dentes de alho, picados
– 2 tomates grandes, ralados
– Meia xícara de chá de polpa de tomate
– Orégano a gosto
– Cominho a gosto
– Páprica a gosto
– Salsinha a gosto
– 1 pitada de açúcar
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de endro (dill) a gosto, picadas (opcional)– Meia xícara de chá de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:
1. Doure a cebola e o alho em metade da quantidade de azeite separada para a receite.
2. Quando tudo estiver transparente, adicione os tomates ralados e a polpa de tomate. Misture e deixe pegar fervura.
3. Tempere com o orégano, a páprica e o açúcar. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo.
4. Quando a mistura estiver com uma cor vermelha vibrante, adicione o feijão fradinho cozido. Adicione o restante dos temperos: o cominho, o sal, a pimenta e o restante do azeite. Misture e deixe tudo cozinhar, mantendo o fogo baixo.
5. Cinco minutos antes de desligar o fogo, adicione a salsinha e o endro (opcional). Misture bem, desligue o fogo e é só servir!

Alimente-se bem e pratique Yoga.

Se isto agregou valor para você curta e compartilhe. Que todos cuidem dos demais!