Pão de Couve Flor

INGREDIENTES

- 1 envelope de fermento para pão (10 g)

- 250 g de água

- 1 colher (sopa) de azeite

- 350 g de arroz de couve-flor

- 1 pitada de sal

- 800 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

- Em uma tigela misture 1 envelope de fermento para pão (10 g), 250 g de água, 1 colher (sopa) de azeite, 350 g de arroz de couve-flor, 1 pitada de sal e 800 g de farinha de trigo. Sove a massa por uns 5 minutos, cubra a tigela com um pano e deixe em um lugar protegido do vento por 1 hora.

- Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de sua preferência (focaccia ou ciabatta) e deixe dobrar de tamanho em um lugar protegido do vento.

- Leve para assar em forno médio a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

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