segunda-feira, 28 de março de 2022

CONCHIGLIONI RECHEADO COM BERINJELA


INGREDIENTES

32 macarrões tipo conchiglioni (sem ovos)

2 berinjelas médias

molho de tomate 

azeite

sal

PREPARO:

Coloque a massa numa panela com 2 litros de água fervente e o sal. Deixe por 12 minutos, ou até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra a água e recheie a massa com a berinjela.

Distribua o molho nos pratos, disponha a massa e sirva.

Benefícios e informação nutricional da berinjela


Alimente-se bem e pratique Yoga.






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quarta-feira, 23 de março de 2022

Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda

 


O FUNCIONAMENTO DA LEI

A Lei do Karma é uma das doutrinas fundamentais não apenas no hinduísmo, mas também no budismo e no jainismo. Como o homem semeia, assim colherá. Esta é a Lei do Karma. Se você faz uma ação má, você deve sofrer por isso. Se você fizer uma boa ação, você deve obter a felicidade. Não há poder nesta terra que possa impedir que as ações produzam seus frutos. Cada pensamento, cada palavra, cada ação é, por assim dizer, pesada na balança da Justiça eterna e divina. A Lei do Karma é inexorável.

As coisas não acontecem neste universo por acidente ou acaso de maneira desordenada. Eles acontecem em sucessão regular. Eles seguem um ao outro em uma ordem regular. Há uma certa conexão definida entre o que está sendo feito agora por você e o que acontecerá no futuro.

Cada ação produz um efeito triplo. Dá-lhe uma recompensa ou fruto apropriado. Isso também afeta seu personagem. Deixa uma impressão em sua mente. Essa impressão o levará a repetir o ato novamente. A impressão assumirá a forma de uma onda de pensamento na mente por causa de um estímulo, seja externo ou interno. Uma ação produz um efeito no mundo também.







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Com Amor Janisleine Mara

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Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda


 COMO O KARMA É MODIFICADO

O homem é triplo em sua natureza. Ele consiste em Ichha (desejo, sentimento), Jnana (saber) e Kriya (vontade). Esses três moldam seu Karma. Ele conhece objetos como cadeira, árvore, etc. Ele sente alegria e tristeza. Ele quer fazer isto, ou não fazer aquilo.

Por trás da ação, há desejo e pensamento. Um desejo por um objeto surge na mente. Então você pensa como obtê-lo. Então você se esforça para possuí-lo. Desejo, pensamento e ação sempre andam juntos. Eles são os três fios, por assim dizer, que são torcidos no cordão do Karma.

O desejo produz Karma. Você trabalha e se esforça para adquirir os objetos de seu desejo. O Karma produz seus frutos como dor ou prazer. Você terá que ter nascimentos após nascimentos para colher os frutos de seus Karmas. Esta é a Lei do Karma.







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Com Amor Janisleine Mara

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segunda-feira, 14 de março de 2022

Panqueca vegana de grão-de-bico com azeitona


 Ingredientes

½ xícara de farinha de grão-de-bico;

½ xícara de água;

2 colheres de azeite;

½ bulbo de erva-doce;

¼ xícara de azeitonas sem caroço;

1 dente de alho (ou sal de alho);

1 punhado de manjericão, fresco;

Sal e pimenta a gosto.

Para o molho:

2 colheres de vinagre;

2 colheres de água;

1 colher de azeite;

Uma colher de mostarda;

1 colher de chá de xarope de bordo;

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Preenchimento

Corte o funcho em fatias e fatie as azeitonas. Em seguida, pique ou esmague o dente de alho (se estiver usando);

Pegue uma panela, coloque em fogo baixo. Refogue o funcho em um pouco de azeite (ou uma colher de sopa, ou duas de água) por 7 minutos. Em seguida, adicione as azeitonas e o alho e frite por mais 5 minutos.

Panquecas

Enquanto isso, pegue uma tigela e adicione a farinha de grão-de-bico e o sal (ou sal de alho). Despeje a água enquanto mistura a massa corretamente com um garfo. Se você tiver um batedor, use-o;

Coloque uma panela em fogo médio, adicione o azeite e despeje metade da massa;

Para terminar, frite por cerca de 4-5 minutos. Após isso, vire e frite por mais 4-5 minutos. A panqueca deve sair crocante.

Molho (vegano)

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a água, o azeite, a mostarda, o xarope de bordo, o sal e a pimenta;

Quando as panquecas estiverem prontas, empreste-as. Em seguida, espalhe a mistura de erva-doce e azeitona e adicione um pouco de manjericão fresco por cima. Por fim, finalize tudo com um bom fio de molho de mostarda.

Benefícios e informação nutricional do grão de bico


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segunda-feira, 7 de março de 2022

Cenoura Temperada

 


Ingredientes:

 500 gramas de cenoura
 dentes de alho
 colher de chá de páprica doce ou picante
 colher de chá de orégano
 colher de chá de Comino
 80 ml de vinagre branco ou de maçã
 Água
 Sal a gosto
 Azeite

Preparação:

1 – Descasque e as cenouras e cozinhe-as em uma panela com água e sal suficientes.
2 – Quando as cenouras estiverem semi-suaves (tenha cuidado para não cozinhar muito), remova-as do fogo e escorra-as. Reserve a água de cozimento.
3 – Corte as cenouras em fatias e reserve.
4 – Agora vamos preparar. Em uma vasilha, coloque o alho, sal, cominho, orégano e pimenta, pó e esmague tudo juntos.
5 – Em uma tigela, adicione o vinagre, a água de cozimento restante, um pouco de azeite e o molho às cenouras cozidas e misture bem.
6 – Cubra as cenouras e deixe-as macerar por algumas horas ou, se desejar, você pode desfrutar das cenouras temperadas feitas na hora porque elas são igualmente boas! 


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sexta-feira, 4 de março de 2022

O templo de Kasthamandap


Segundo a lenda, Gorakhnath, um discípulo de Machhindranath (em neuari: Janamaadya) visitou o Nepal durante a procissão de Machhindranath na forma de humano comum. Um tântrico identificou-o e prendeu-o com um feitiço que o impedia de sair de Catmandu. Ao perceber que estava preso, Gorakhnath pediu ao tântrico que lhe indicasse um desejo que lhe pudesse ser concedido em troca da libertação do feitiço. O tântrico pediu materiais suficientes para construir um templo. Na estação seguinte, cresceu uma árvore gigantesca na quinta do tântrico. Usando essa árvore, o tântrico construiu o templo de Kasthamandap.






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O Swami e a Vaca


Havia um swami que tinha um jardim muito bonito com muitos frutos, vegetais e flores por todo o lado. Um dia a vaca do vizinho saltou a vedação e comeu todos os vegetais e todas as flores de que o swami tanto gostava. O swami ficou tão zangado que correu atrás da vaca com um pau e tanto lhe bateu que lhe partiu uma perna. 

Quando a vaca voltou para casa, o seu dono foi imediatamente ter com o swami e perguntou-lhe; “Como podes tu bater assim numa vaca e até partir-lhe uma perna? É um animal inocente, ignorante. Ela não sabia que o jardim te pertencia. Simplesmente entrou e comeu. Não devias ter feito isso. Eu pensava que eras um homem espiritual.” 

O swami tinha estudado muito Vedanta e por isso respondeu imediatamente, “Meu filho, a quem diriges a tua queixa? Eu não fiz nada. Eu não parti a perna da tua vaca. Eu sou Aquilo que sou!” 

“Então quem partiu a perna?” 

“Esta mão partiu a perna. 

Eu não sou a mão.” 

“Então quem é responsável por essa mão?” 

“Não sabes tu o que dizem as escrituras? Que há muitas divindades presidindo as diferentes partes do corpo; esta mão é dirigida por Lord Indra. Indra funciona através desta mão e quando esta mão bateu na vaca, Indra foi o responsável.” 

“Está bem, swami”, disse o vizinho, “Eu não posso discutir contigo, é verdade. Peço desculpa. Eu vou aceitar isto como sendo o destino da vaca.” E voltou para casa.

Entretanto Indra estava a observar tudo da sua residência celestial e decidiu testar o swami. No dia seguinte, disfarçou-se e foi visitar o jardim. “Que lindo jardim que Deus criou aqui”, disse ele. 

“O quê?!” disse o swami. “Deves ser estranho aqui. Eu sou a pessoa que fez este jardim. Olha para as minhas mãos! Estão cobertas de calos. Primeiro tive que escavar dezenas de metros para encontrar água. Depois de encaminhar a água sozinho. Para cada árvore tive de escavar um buraco fundo e trabalhei arduamente para as plantar. Foi o trabalho duro que eu fiz com esta mão que fez este jardim crescer.” 

“Isso é muito bom”, disse o visitante, “mas ouvi há pouco que quando a mão bateu na vaca, tu culpaste Indra. Não achas que quando a mão plantou as flores o crédito também deveria ir para Indra?” 

“Quem és tu?” perguntou o swami. 

O estranho imediatamente assumiu a sua forma real e replicou, “Eu sou o pobre Indra que tu tens andado a culpar pelas tuas ações erradas.” 

O swami imediatamente compreendeu a lição. “Peço muita desculpa. Por favor perdoa-me!”, pediu ele. “Eu nunca mais vou cometer este erro.” 

Normalmente quando algo de bom acontece, nós ficamos com o crédito. Mas quando algo de mau acontece, tentamos arranjar alguém a quem culpar. Esta espécie de “trânsito nos dois sentidos” não está certa. Deverias ou tomar inteira responsabilidade pelas tuas ações ou então sentir que tudo acontece segundo a vontade de Deus.

Contos Iluminados

Como dito por 

Sri Swami Satchidananda







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O nascimento de Garuda



Entrementes, quando chegou sua hora, irrompeu do ovo sem (a ajuda de sua) mãe, Garuda de grande esplendor, acendendo todos os pontos do universo, aquele ser poderoso dotado de força, aquela ave capaz de assumir qualquer forma à vontade, de ir à vontade a todos os lugares, e de chamar em seu auxílio à vontade qualquer quantidade energia. Refulgente como uma pilha de fogo, ele brilhava terrivelmente. De brilho igual ao do fogo no fim da Yuga, seus olhos eram brilhantes como o clarão do raio. E logo depois do nascimento, aquela ave cresceu em tamanho, e aumentando seu corpo subiu aos céus. Feroz e rugindo veementemente, ele parecia tão terrível como um segundo oceano de fogo. E todas as divindades, ao vê-lo, procuraram a proteção de Vibhavasu (Agni). E eles reverenciaram aquele deus de muitas formas sentado em seu assento e falaram a ele estas palavras, 'Ó Agni, não estendas o teu corpo! Tu nos consumirás? Olha, esta pilha enorme de tuas chamas está se expandindo amplamente!' E Agni respondeu, 'Ó perseguidores de asuras, não é como vocês imaginam. Este é Garuda de grande força e igual a mim em esplendor, dotado de grande energia, e nascido para promover a alegria de Vinata. A visão dessa pilha de refulgência  causou essa ilusão em vocês. Ele é o filho poderoso de Kasyapa, o destruidor dos nagas, dedicado ao bem-estar dos deuses e o inimigo dos Daityas e dos rakshasas. Não temam de modo algum. Venham comigo e vejam'. Assim abordados os deuses junto com os rishis foram em direção a Garuda e o adoraram de longe.







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Com Amor Janisleine Mara

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