Sopa de lentilha rosa com limão siciliano - Série Festas final de ano

Receita Vegana

Ingredientes

2 colheres (de sopa) de azeite

2 xícaras (de chá) de cebola picada

2 colheres (de sopa) de alho picado

5 cravos

2 colheres (de chá) de cominho

4 folhas de louro

2 xícaras (de chá) de lentilha rosa (lavada)

Suco e raspa de 1 limão siciliano

1 xícara (de chá) de salsa picada

½ xícara (de chá) de coentro picado

Sal e pimenta (a gosto)

Preparo

Refogue a cebola e alho no azeite. Acrescente cravo, cominho, louro e lentilha. Cubra com água. Cozinhe até lentilha ficar macia. Junte limão, salsa e coentro.

Benefícios e informação nutricional da Lentilha

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com Amor Janisleine Mara