terça-feira, 11 de outubro de 2022

Shravana Kumara


Shravana Kumara ( sânscrito : श्रवण कुमार ) é um personagem mencionado no antigo texto hindu Ramayana . Ele é mais conhecido por sua piedade filial para com seus pais. Ele foi morto acidentalmente pelo príncipe Dasharatha . 

Os pais de Shravana Kumara, Shantanu e Gyanvanti (Malaia), eram eremitas. Ambos eram cegos. Quando envelheceram, Shravana queria que fossem aos quatro lugares mais sagrados de peregrinação hindu para purificar a alma. Como Shravana Kumara não podia pagar o transporte, ele decidiu colocar cada pai em uma cesta e amarrar cada cesta na ponta de uma vara de bambu, que ele carregava no ombro durante a peregrinação. 

De acordo com o folclore punjabi , a mãe de Shravana era parente distante do rei Dasharatha .

De acordo com o Ramayana , enquanto caçava na floresta de Ayodhya, o então príncipe Dasharatha ouviu um som perto de um lago e disparou uma flecha, na esperança de atingir um animal. Quando ele cruzou o lago para coletar sua presa, ele descobriu que sua flecha havia atingido fatalmente um adolescente que estava sangrando. O menino ferido era Shravana, que então disse a Dasharatha que tinha vindo ao lago para buscar água para seus pais doentes e idosos, ambos cegos e que ele carregava em uma tipoia. Com seu último suspiro, Shravana pediu a Dasharatha que levasse água para seus pais e lhes contasse o que havia acontecido.

Shravana então sucumbiu aos seus ferimentos. Quando Dasharatha levou água para seus pais e contou a eles sobre seu trágico erro, eles não conseguiram suportar o choque. Apesar de reconhecer que foi um acidente, eles amaldiçoaram Dasharatha que ele também experimentaria 'Putrashoka' (sânscrito, ' putra ' é filho/filho e ' shoka ' é tristeza, ou tristeza; tristeza devido à perda de um filho). Assim, os pais doentes e sedentos de Shravana morreram sem beber água. 

O eremita cego e sua esposa choram seu filho, que foi morto acidentalmente por Dasarath.

Essa maldição se tornou realidade quando o rei Dasharatha morreu sem ver seu filho mais velho e mais amado, Rama , que teve que ser exilado por ordem do primeiro (atendendo aos desejos da madrasta deste último, a rainha Kaikeyi ). 

Legado

A tradição local sustenta que o local onde Shravana morreu foi nomeado ' Sarvan ' no distrito de Unnao de Uttar Pradesh na Índia, e o local onde Dasharatha disparou sua flecha passou a ser conhecido como ' Sarwara ' e o local onde os pais de Shravana morreram é chamado ' Samadha ' . Um antigo e dilapidado memorial para Shravana nas margens do lago está agora murchando. 







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Com Amor Janisleine Mara

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segunda-feira, 10 de outubro de 2022

Quiche vegano com recheio de cogumelos e carne vegetal

 


Ingredientes

Massa

300g de farinha  de trigo

10g de sal

1g de pimenta

150g de gordura vegetal

30ml de água

Recheio

140g de cogumelo Portobello

140g de carne vegetal ou legumes picados

150g de creme de amêndoas 

40g de cebola

5g de alho

30g de pimentão

10g de pimenta-de-cheiro

1g de açafrão

1g de páprica defumada

100ml de água

20ml de azeite

5g de sal

1g de pimenta

Modo de preparo 

Massa

Misture tudo, até parecer massinha de modelar.

Coloque em formas individuais ou em uma grande de fundo removível. Amasse bem para essa base sustentar o creme. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 6 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Refogue todos os ingredientes com os temperos até dourar. Desligue e adicione o creme de leite, mexa bem. Despeje o recheio na massa pré-assada e volte ao forno por 10 ou 12 minutos.

Benefícios e informação nutricional do Cogumelo Portobello


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sexta-feira, 7 de outubro de 2022

Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda

 


O CONCEITO DE AVATARA

Avatara é o decente de Deus na terra para a ascensão do homem. O Senhor Krishna diz: “Embora não nascido, o Ser Imperecível e também o Senhor de todos os seres, ainda meditando sobre a natureza que é Minha, eu nasci através do Meu Próprio Poder. Sempre que há declínio da justiça, então Eu mesmo saio. Para a proteção dos bons, para a destruição dos malfeitores, para estabelecer firmemente a justiça, eu nasço de geração em geração” (Cap. IV-6, 7, 8).







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Com Amor Janisleine Mara

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segunda-feira, 26 de setembro de 2022

Polenta vegana com cogumelos


Ingredientes

Polenta

2 xícaras de chá de fubá;

5 xícaras de chá de água;

2 dentes de alho grandes picados;

½ xícara de chá de creme de cebola;

Sal a gosto;

Óleo.

Molho

2 dentes de alho grandes picados;

½ cebola grande picada;

1 xícara de chá de proteína de soja hidratada e escorrida;

½ xícara de chá de pimentão picado;

1 molho de tomate;

1 xícara de chá de água;

½ xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas;

1 lata dueto milho e ervilha;

½ xícara de chá de cheiro verde picado;

Sal a gosto;

Azeite a gosto.

Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja e pique os ingredientes. Coloque a proteína de soja em uma vasilha e cubra com o dobro de água em temperatura ambiente e deixe até que fique macia. Escorra a água e lave. Em seguida, esprema, para que não fique esponjosa. Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue os dentes de alho picados até dourar. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Adicione a proteína de soja, tempere com sal a gosto e adicione o pimentão picado. Refogue até a soja ficar levemente dourada, assim ela ficará mais seca. Adicione o molho de tomate, a água e deixe ferver. Acrescente as azeitonas, milho e ervilha, e deixe cozinhando por dois minutos. Coloque o cheiro verde picado, regue com azeite a gosto, misture, desligue e reserve. Em uma vasilha, coloque o fubá e a água, mexa e deixe descansando por 10 minutos. Em outra panela, de preferência alta, e em fogo médio, refogue os outros dentes de alho picados e deixe dourar. Adicione água, tempere com uma pitada de sal e acrescente o creme de cebola. Deixe ferver. Quando atingir o ponto de fervura, abaixe o fogo e adicione a mistura do fubá com a água aos poucos e mexendo sempre. Experimente o sal e corrija se necessário. Misture por cerca de 10 minutos, ou, até a polenta estar cremosa e grossa. Sirva quente com molho.


Benefícios nutricionais da polenta

A polenta é o grão de milho cozido que pode ser consumido como acompanhamento de pratos e em uma variedade de receitas, de pães à sobremesas. Certas variedades de polenta são enriquecidas com minerais e vitaminas para aumentar o valor nutricional. Fazer a polenta com leite ao invés de água pode adicionar mais nutrientes. Ela contém tanto proteína como fibra aumentando a saciedade. A fibra é também recomendada para manter o bom funcionamento da saúde digestiva, para alimentar bactérias saudáveis e prevenir a constipação.


Para pessoas procurando pratos livres de glúten a polenta é uma boa opção. Ela é uma excelente fonte de carboidratos complexos. Esses carboidratos são quebrados lentamente, ou seja, são mais difíceis de serem digeridos. Esse retardo mantém os níveis de açúcar no sangue mais estáveis. Apesar de não conter grande quantidade de vitaminas e minerais, ela contém vitamina A. Ela é necessária para o bom funcionamento de rins, pulmões e coração.


A polenta contém milho moído, o qual é uma boa fonte de carotenóides. Os carotenóides diminuem o risco de certas doenças, como alguns tipos de condições oculares e alguns cânceres. Ela é naturalmente pobre em gordura e pode ser consumida como parte de uma dieta saudável. Ferro, magnésio e zinco são minerais essenciais, presentes, apesar de pequena quantidade na polenta. Ela é pobre em calorias tendo apenas 70kcal para cada 100g.


Tabela Nutricional

% VD (*)
Calorias (valor energético)73.30 kcal3.67%
Carboidratos líquidos14.70 g-
Carboidratos17.30 g5.77%
Proteínas2.00 g0.67%
Gorduras totais0.00 g0.00%
Gorduras saturadas0.00 g0.00%
Fibra alimentar2.60 g10.40%
Sódio366.60 mg15.28%
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.





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sexta-feira, 23 de setembro de 2022

Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda

 


COMO QUEBRAR O VÍNCULO DO SAMSARA

As correntes que o prendem a esta roda de Samsara ou Bhava-Chakra ou ciclo de nascimentos e mortes, são seus desejos. Enquanto você desejar objetos deste mundo, você deve voltar a este mundo para possuí-los e desfrutá-los. Mas, quando todos os seus desejos pelos objetos mundanos cessam, então as correntes são quebradas e você está livre. Você não precisa ter mais nascimentos. Você alcança Moksha ou a emancipação final.

Você vagueia neste Samsara enquanto pensa que é diferente do Senhor. Se você se unir a Ele através da meditação e do Yoga, você obterá a imortalidade e a felicidade eterna. Corte os laços do Karma através do Conhecimento do Eterno e desfrute da Paz Suprema do Atman, seu Eu mais íntimo e Governante Interno. Você será libertado da rodada de nascimentos e mortes. Livre do pecado, livre da paixão, você se tornará um Jivanmukta ou sábio liberado. Você verá o Eu no eu e verá o Eu como tudo.







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sexta-feira, 16 de setembro de 2022

Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda

 


O DEVAYANA E O PITRIYANA

Quando um homem que praticou meditação e adoração morre, ele primeiro vai para a luz, depois da luz para o dia, do dia para a metade brilhante da lua, da metade brilhante da lua para os seis meses em que o sol vai para a lua. norte, disso para o ano, do ano para o sol, do sol para a lua, da lua para o relâmpago. Quando ele chega à esfera do relâmpago, ele encontra uma pessoa que não é humana. Essa pessoa o conduz ao Karya Brahman Hiranyagarbha. Este é o Caminho dos Devas ou Devayana.

Aquele que fez obras de utilidade pública e esmolas, primeiro vai para a fumaça quando morre, da fumaça para a noite, da noite para a meia lua escura, da meia lua escura para a lua; seis meses quando o sol vai para o sul; e daí, ele vai para a região dos antepassados, do mundo dos antepassados ​​para o éter, do éter para a lua. Ele vive lá enquanto suas boas obras permitirão. Quando o efeito das boas obras se esgota, ele volta a esta terra pelo mesmo caminho. Ele primeiro se torna éter, depois ar, depois fumaça, depois névoa, depois nuvem, e então cai sobre a terra como gotas de chuva. Então ele entra na comida que é comida pelo homem, e finalmente se torna seu filho.

Ele passa pelas várias existências do reino mineral, da planta e dos reinos animal - o Udbhijja (nascido da semente), o Svedaja (nascido do suor) e o Andaja (nascido dos ovos), antes de entrar no Jarayuja ( vivíparos ou de origem placentária).







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segunda-feira, 12 de setembro de 2022

Fricassé de repolho e milho


Ingredientes

1 lata de milho-verde em conserva, escorrido

1 xícara (chá) de leite (200 ml)

1 sachê de Caldo de Legumes

1 colher (sopa) de óleo

meio repolho pequeno fatiado fino (500 g)

1 cenoura média ralada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de batata-palha

Preparo

No copo do liquidificador, coloque o milho, o leite e metade do Caldo de legumes, e bata e velocidade média por 2 minutos, ou até que fique homogêneo. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o repolho, a cenoura e o Caldo de legumes restante, e refogue por 3 minutos, ou até que os legumes fiquem “al dente”. Adicione a mistura do liquidificador e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, salpique a salsa e a batata-palha, e sirva em seguida.


Benefícios e informação nutricional do Repolho

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