Ketchup Vegano

Receita Vegana

Ingredientes:

1 xícara de tomates maduros reduzidos a purê

1 colher de sopa de geleia de agave cru ou geleia de arroz integral

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1/4 de colher de chá de mostarda

1/2 colher de chá de sal integral

1/4 de xícara de água

Preparo

Misture e mexa bem todos os ingredientes numa taça e serve.

Benefícios e informação nutricional do tomate

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com Amor Janisleine Mara

Filosofia dos sonhos - Swami Sivananda

8. SONHOS PROFÉTICOS

Às vezes, os sonhos são proféticos da futura boa e má sorte. A escritura ensina: “Quando um homem envolvido em algum trabalho realiza um desejo especial, vê em seus sonhos uma mulher, ele pode inferir o sucesso dessa visão de sonho”. “Depois de lavar o vaso Mantha, que deve ser de metal sino ou de madeira, deite-se atrás do fogo sobre uma pele ou sobre um solo nu, silenciosa e isoladamente. Se em seus sonhos ele vê uma mulher, saiba que esse é um presságio de que seu sacrifício foi bem-sucedido ”. (Chh. Up. V-2-8-9).

Outras passagens das escrituras declaram que certos sonhos indicam morte rápida, p. “Se ele ver um homem negro de dentes pretos, esse homem o matará” (Kaushitaki Brahmana.)

Aqueles que também entendem a ciência dos sonhos têm a opinião de que o sonho de montar em um elefante e afins tem sorte; embora seja azar sonhar em montar um burro.

O Senhor Shiva ensinou a Visvamitra em sonho o Mantra chamado "Ramaraksha". Ele escreveu exatamente de manhã quando acordou do sono.

Obras de gênio como poemas etc. são encontradas em sonhos. Remédios para doenças são prescritos no sonho. Às vezes, o objeto exato visto nos sonhos é visto posteriormente no estado de vigília.

Vyasa e outros sábios que conhecem a ciência dos sonhos dizem: "Qualquer que seja um brâmane ou um Deus, um touro ou um rei pode dizer a uma pessoa em sonhos, sem dúvida se mostrará verdadeiro".

Ramanuja sustenta: “Como as imagens de um sonho são produzidas pelo próprio Senhor Altíssimo, elas têm um significado profético.”

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Com Amor Janisleine Mara

Tudo sobre Hinduísmo por Sri Swami Sivananda

DEDICADO À

TODOS AQUELES

QUEM AMA O HINDUÍSMO

E SUA FILOSOFIA SUBLIME

E PRATICA SEUS ENSINAMENTOS

AS ORAÇÕES UNIVERSAIS

I

Ó Adorável Senhor da Misericórdia e do Amor!

Saudações e prostrações a Ti.

Tu és Existência-Consciência-Felicidade Absoluta.

Tu és Onipresente, Onipotente e Onisciente.

Tu és o Habitante Interno de todos os seres.

Conceda-nos um coração compreensivo,

Visão igual, mente equilibrada,

Fé, devoção e sabedoria.

Conceda-nos força espiritual interior

Resistir às tentações e controlar a mente.

Liberte-nos do egoísmo, luxúria, ganância, ódio, raiva e ciúmes.

Encha nossos corações com virtudes divinas.

Vamos Te contemplar até esses nomes e formas.

Vamos Te servir em todos esses nomes e formas.

Vamos sempre lembrar de Ti.

Vamos sempre cantar Tuas glórias.

Que Teu Nome esteja sempre em nossos lábios.

Vamos permanecer em Ti para todo o sempre.

Swami Sivananda

NOTA DOS EDITORES

O hinduísmo é verdadeiramente a fonte de todas as religiões. Ele contém em si as sementes de todas as religiões. Inclui todas as religiões e não exclui nenhuma. É natural que pessoas de todo o mundo mostrem interesse crescente em uma religião com um apelo tão universal.

"TUDO SOBRE O HINDUÍSMO" tem como objetivo atender às necessidades daqueles que desejam ser apresentados às várias facetas do cristal que é o hinduísmo. O livro, publicado pela primeira vez em 1947, foi reorganizado de uma forma mais conveniente, com adições úteis aqui e ali, e agora é lançado em sua quinta edição.

Esperamos que todos os estudantes sérios da religião e filosofia hindus achem o livro útil e interessante.

- A SOCIEDADE DA VIDA DIVINA.

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Com Amor Janisleine Mara

Estufado de acelga, feijão e amendoim

Receita Vegana
Ingredientes
1 colher de sopa de óleo de girassol
1 cebola grosseiramente picada
100 g de acelga grosseiramente picada
3 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de flocos de malagueta seca
1 colher de chá de cominhos moídos
½ colher de chá de gengibre em pó
400 g de tomate picado enlatado
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim com pedaços
240 g de feijão vermelho enlatado, enxaguado e escorrido
1 colher de sopa de molho de soja claro
1 boa mão-cheia de coentros frescos grosseiramente picados
1 pitada de sal marinho
Preparo
Numa caçarola grande, aqueça o óleo em lume forte. Junte a cebola e a acelga e salteie durante 2 minutos, até a cebola começar a amolecer. Junte o alho, os flocos de malagueta, os cominhos e o gengibre, e refogue durante mais 1 minuto. Incorpore o tomate picado e a manteiga de amendoim. Baixe o lume para médio. Adicione o feijão vermelho e o molho de soja. Estufe durante 8 minutos, mexendo várias vezes para evitar que pegue ao fundo. Sirva em tigelas. Guarneça com coentros e tempere com sal.
Benefícios e informação nutricional da Acelga

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com Amor Janisleine Mara

Filosofia dos sonhos - Swami Sivananda

7. O SENHOR CRIA OBJETOS DE SONHO

(Outra visão)

Alguns filósofos indianos sustentam que a criação de carros etc. no sonho é realmente pelo Senhor e não pelo ser humano. Os objetos dos sonhos são criados pelo Senhor como fruto das pequenas obras do Jiva. Para recompensar a alma por karmas muito menores, o Senhor cria os sonhos.

Os seguidores de um Sakha, ou seja, os Kathakas, afirmam em seu texto que o Senhor Supremo é o único Criador de todos os Karmas no estado de sonho para os sonhadores (Katha Up. V-8).

“Ele, a Pessoa Mais Alta, que está acordado em nós quando dormimos, moldando uma visão adorável após outra, que de fato é o Brilhante, que é Brahman, que sozinho é chamado de Imortal. Todos os mundos estão nele, e ninguém vai além dele. Isso é aquilo."

Maya ou a vontade do Senhor é o único meio através do qual Ele cria objetos de sonho. Eles não são feitos de matéria objetiva (elementos grosseiros) porque não são perceptíveis para todas as pessoas, mas são vistos apenas pelo sonhador.

Aquele que pode causar a escravidão e a libertação da alma pode facilmente realizar o sonho e sua retirada para a alma. Não há nada maravilhoso nele. Kurma Purana diz: “É Ele (o Senhor) quem faz a alma perceber a criação dos sonhos, etc. e é Ele quem os esconde de sua visão; pois, por Sua vontade,depende a escravidão e a libertação da alma. ”

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

272. Qual é o propósito de cantar Kirtans constantemente?

Cantar Kirtans incessantemente produzirá vibrações divinas internas e essas vibrações são tão poderosas que neutralizam todas as forças externas que distraem a mente humana e prendem as divagações da mente, trazendo paz e felicidade ao indivíduo. Há um poder misterioso no Nome Divino que, ao cantá-lo, purifica o coração e a mente e torna o Kirtanista consciente de Deus.

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Com Amor Janisleine Mara

Funcho estufado com azeitonas pretas

Receita Vegana

Ingredientes 

2 bolbos grandes de funcho

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho com a pele

1 boa pitada de malagueta seca moída

2 colheres (chá) de folhas de alecrim

125 ml de vinho branco seco

50 g de azeitonas pretas

sumo de 1 laranja pequena

sal

Preparo

Remover a rama e as eventuais folhas exteriores estragadas dos bolbos de funcho. Cortar os bolbos em quartos. Colocar os quartos de funcho numa caçarola. Juntar o azeite, os dentes de alho com a pele, a malagueta moída e o alecrim. Refogar em lume médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando até alourar. Regar com o vinho branco e deixar levantar fervura em lume forte. Adicionar as azeitonas e reduzir o lume. Cozinhar em lume brando - sem tapar - por 15-20 minutos, até o funcho ficar tenro. Aumentar o lume e deixar o molho reduzir até o funcho começar a ficar caramelizado. Regar com o sumo de laranja e deixar evaporar, mexendo. Temperar com sal e servir de seguida.

Benefícios do Funcho e tabela nutricional

Os principais benefícios do funcho para saúde são:

Aliviar as cólicas menstruais e intestinais;

Diminuir o apetite e ajudar a emagrecer;

Combater a dor de estômago;

Aliviar transtornos digestivos;

Soltar gases;

Combater a bronquite e a gripe por soltar o catarro;

Aliviar os vômitos;

Combater a dor de garganta e laringite;

Desintoxicar o fígado e o baço,

Combater infecções urinárias;

Combater a diarreia;

Eliminar vermes intestinais.

O funcho tem esses benefícios porque tema como propriedades medicinais o anetol, estragol e alcânfora, além de vitaminas e minerais que conferem sua ação anti-inflamatória, estimulante, antiespasmódica, carminativo, vermífuga, digestiva, diurética e expectorante suave. 

Informação Nutricional

Bulbo de funchoBulbo de funcho

Quantidade por 100 gramas100 gramas

Calorias 31

Gorduras Totais 0,2 g
Colesterol 0 mg
Sódio 52 mg
Potássio 414 mg
Carboidratos 7 g
Fibra Alimentar 3,1 g
Proteínas 1,2 g

Vitamina A	134 IU	Vitamina C	12 mg
Cálcio	49 mg	Ferro	0,7 mg
Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0 mg
Cobalamina	0 µg	Magnésio	17 mg

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Com Amor Janisleine Mara