½ maço de acelga lavado picado em tiras de 1 dedo de largura (é como picar couve
só que bem mais grossa)
1 tomate sem sementes e em cubos
½ cebola roxa picada em cubos
1/2 pimentão vermelho em cubos (se for dos grandes
diminua a quantidade para 1/3)
1/2 pimentão amarelo em cubos (se for dos grandes
diminua a quantidade para 1/3)
3 col de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Misturar a acelga, os pimentões, cebola e tomate em uma travessa. Temperar com sal, pimenta do reino, azeite e mexer bem para que o azeite se espalhe por todos os vegetais. Transferir para um pirex (vai ficar bem cheio, mas a acelga diminui pela metade) e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Não pode cozinhar demais.
Receita Vegana
Ingredientes
1/2 maço de rúcula
6 morangos
1 sachê de sazón para salada
1 coher de chá de azeite
vinagre a gosto
sal a gosto
Preparo
Lave a rúcula e reserve. Lave os morangos e reserve. Coloque em uma travessa a rúcula, corte os morangos em rodelas. Tempere e sirva em seguida.
Benefícios e informação nutricional do Morango
O morango ajuda a controlar a glicemia
Estudos têm revelado que o consumo de morangos e com certas frequências (no mínimo 2 a 3 porções por semana) ajudam a controlar o nível de glicose no sangue. Em uma pesquisa foram observados os efeitos do consumo de açúcar de mesa sobre o nível de glicemia, quando ingerido isoladamente (5 e 6 colheres de chá) e acompanhado de morangos frescos (cerca de 150 g). O consumo do açúcar gerou um pico de glicose, mas, quando ingerido concomitantemente com os morangos, houve uma redução do nível de glicemia. Os pesquisadores sugeriram que os polifenóis do morango, especialmente o elagitanino, foram os responsáveis por estes resultados. O elagitanino consegue inibir a enzima alfa-amilase, que participa da hidrólise de polissacarídeos em nosso organismo, o que significa que a interrupção da sua atividade reduz a quantidade de glicose a ser lançada no sangue.
O morango ajuda a emagrecer
O consumo de morango também ajuda no processo de emagrecimento. Além de saborosos e pouco calóricos, como já vimos, eles ajudam a diminuir os níveis de glicose no sangue. Com isso, a quantidade de glicose disponível para o metabolismo converter em gordura será reduzida. Os morangos também parecem estimular a produção dos hormônios adiponectina e leptina, que participam respetivamente, na queima de gorduras e no controle do apetite. Um estudo publicado no Journal of the Agriculture and Food Chemistry, mostrou que as antocianinas, como as do morango, ajudam a queimar gorduras. Animais que receberam uma dieta gordurosa acompanhada de antocianinas apresentaram um peso 24% menor do que aqueles que comeram apenas gorduras. Veja também: Morango Engorda ou Emagrece?
O morango é bom para o coração
O potássio presente no morango é um vasodilatador; ele ajuda a diminuir os efeitos do sódio no nosso organismo. Da mesma forma, o magnésio possui essa ação anti-hipertensiva, por relaxar os músculos dos vasos sanguíneos. Os benefícios do morango para o coração também decorrem das suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, por moderar os efeitos do colesterol LDL nas artérias, o que previne a formação de placas ateroscleróticas.
O morango é um bom anti-inflamatório
A quercetina (flavonoide) também apresenta uma atividade anti-inflamatória. Ainda que não existam pesquisas que comprovem este assunto, a ingestão de morangos pode amenizar sintomas alérgicos, como urticárias e secreções nasais. Um estudo desenvolvido pela Escola de Saúde Pública de Harvard revelou que mulheres, que consomem no mínimo 16 unidades de morango por semana têm uma redução de 14% nas chances de apresentarem um excesso de proteína-C reativa (ou PCR), um marcador de processos inflamatório do organismo. Além disso, estudos em animais indicam benefícios do morango, na forma de extrato e de pó, para conter inflamações no intestino, como acontece na doença de Crohn e na colite ulcerosa. Os pesquisadores creditam uma boa parte desse efeito anti-inflamatório à presença de ácido salicílico, mesmo que ele seja encontrado em quantidade pouco significativa no morango. O ácido salicílico é um tipo de ácido hidroxibenzóico, similar ao ácido acetilsalicílico (princípio ativo da aspirina).
O morango é bom para os olhos
O poder antioxidante dos morangos pode evitar a ocorrência de algumas doenças oftalmológicas. Os radicais livres são um dos principais responsáveis pela ocorrência de enfermidades como a degeneração macular, que pode levar a uma perda de visão. Vale destacar que, apesar de nosso organismo ter mecanismos contra a ação desses agentes oxidantes, uma boa parte dessa defesa é obtida pela dieta. O potássio presente nos morangos também ajuda a controlar a pressão ocular, outro parâmetro importante para saúde dos olhos.
O morango fortalece o sistema imunológico
Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, que além de ser um antioxidante e com isso evitar várias doenças, impulsiona a atividade dos leucócitos, uma das principais células envolvidas com defesa do nosso organismo. Não é à toa, por exemplo, que suplementos a base de vitamina C sejam indicados para o tratamento e prevenção de resfriados, porém, o consumo de frutas frescas, como o morango, além da vitamina C, traz uma série de outros nutrientes que ajudam a manter a saúde do sistema imune em dia, por isso é sempre mais recomendável do que a utilização de suplementos.
O morango é bom para a pele
Os benefícios do morango para a pele também são proporcionados pelo seu conteúdo de vitamina C e pela presença do ácido elágico (um ácido hidroxibenzóico). Combatendo a ação dos radicais livres, a vitamina C ajuda a retardar o envelhecimento precoce. A vitamina ainda é fundamental para o processo de síntese de colágeno, proteína que garante uma melhor firmeza para a pele. O ácido elágico também evita o surgimento de rugas provocadas pela exposição excessiva da pele aos raios UV-B.
O morango é um aliado do sistema nervoso
A ação antioxidante dos morangos ajuda a proteger o sistema nervoso. Os radicais livres também são prejudiciais para o cérebro e os nervos. O estresse oxidativo, isto é, condição em que esses agentes oxidantes superam as defesas antioxidantes do nosso corpo, está associado às doenças como o Parkinson, Alzheimer e esclerose múltipla. Um mineral do morango também tem sido relacionado como benéfico para o cérebro. Por melhorar o fluxo sanguíneo para o órgão, o potássio ajuda a melhorar a função cognitiva, como a memória e a capacidade de concentração.
O morango ajuda a evitar o câncer
Existem muitos fatores que propiciam a ocorrência dos mais variados tipos de câncer, desde uma condição de estresse oxidativo até quadros de inflação excessiva. O consumo de morango é bastante pertinente contra o câncer, sobretudo para os tumores no cólon, esôfago, colo do útero e mama, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os fitonutrientes do morango têm sido documentados quanto aos seus efeitos anticancerígenos, como por exemplo, o elagitanino (tipo de tanino) e o ácido elágico (tipo de ácido hidroxibenzóico). Ainda não se sabe ao certo o exato mecanismo de ação desses compostos, mas seus efeitos podem estar associados à capacidade de diminuir a atividade de certas enzimas pró-inflamatórias e de estimular algumas enzimas do nosso sistema de defesa antioxidante. Substâncias encontradas no morango que apresentam uma reconhecida atividade antioxidante são as antocianinas, a quercetina e o campferol (tipos de flavonoide), a vitamina C e o ácido fólico. Um outro dado interessante é que o consumo diário de morangos pode ajudar a reduzir de forma significativa as metástases, que é o espalhamento do câncer para outros tecidos e órgãos do corpo.
Adorações silenciosas ao Senhor, a Incorporação do Dharma, o Controlador e Protetor do Dharma e a Cabeça da Fonte do Dharma.
O que é o Dharma? O dharma é assim chamado, porque se sustenta; Dharma sozinho mantém as pessoas, etc.
A palavra Dharma deriva da raiz Dhr - manter - e seu significado etimológico é 'aquilo que mantém' este mundo, ou as pessoas do mundo, ou toda a criação, do microcosmo ao macrocosmo. É a eterna lei divina do Senhor. Toda a criação é mantida unida e sustentada pela Lei de Deus Todo-Poderoso. A prática do Dharma, portanto, significa o reconhecimento desta Lei e o cumprimento dela.
O que traz bem-estar ao homem é o Dharma. O Dharma apoia este mundo. As pessoas são apoiadas pelo Dharma. Aquilo que assegura a preservação dos seres é o Dharma. O dharma leva à eterna felicidade e imortalidade.
Aquilo que é Dharma é verdadeiramente a Verdade. Portanto, diz-se que quem fala a verdade fala Dharma, e quem fala Dharma diz a verdade. Uma e a mesma coisa se torna ambas.
O Dharma inclui todos os atos externos, bem como pensamentos e outras práticas mentais que tendem a elevar o caráter do homem. O Dharma vem do Divino e leva você ao Divino.
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Coloque a lentilha em uma vasilha, cobra com o dobro de água e deixe descansar por 8 horas. Escorra, lave e reserve.
Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourar. Acrescente a lentilha, tempere com uma pitada de sal e refogue por cinco minutos. Adicione o arroz parboilizado lavado e refogue por alguns minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar até ficar macio (caso necessário acrescente mais água).
Desligue, acrescente o cheiro verde picado e misture. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 210ºC, corte as tampinhas dos pimentões e remova as sementes. Para tirar as sementes do interior do pimentão, eu lavo com água corrente e esfrego as laterais com os dedos.
Coloque um fio de azeite e uma pitadinha de sal em cada pimentão, esfregue com os dedos e preencha com o arroz. Use as tampinhas dos pimentões para fechá-los (ver vídeo). Regue com azeite e leve para assar por 30 minutos ou até os pimentões estarem levemente murchos.
Benefícios e informação nutricional do Pimentão amarelo
Poder Analgésico
Por ser rico em capsaicina que possui uma composição analgésica, ele auxilia na redução e prevenção de dores artríticas, neuropáticas, musculares, entre outras. Além disso, a presença de vitamina C, também é um importante agente contra artrite inflamatória.
Sistema Imunológico Forte
Ele contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, pois possui vitamina C, que age também como antioxidante.
O vegetal também otimiza na absorção de ferro. Os muitos fitonutrientes obtidos No pimentão têm propriedades anti-inflamatórias.
O apoio anti-inflamatório protege o coração e pode reduzir o risco de condições decorrentes de inflamação crônica, como a artrite.
Combate A Ansiedade
Os nutrientes presentes nele como magnésio e vitamina B6, podem induzir a redução de ansiedade e estresse. Através do seu efeito diurético também elimina a sensação de inchaço abdominal que incomoda muitas mulheres, principalmente durante o ciclo menstrual.
Combate Ao Câncer
A ação anticancerígena do pimentão é justificada pela presença de Licopeno, que combinado com vitamina A e C, pode resultar em efeito antioxidante; ele pode auxiliar na prevenção e controle do crescimento de tumores. Os carotenóides contidos no alimento também podem auxiliar na função do estrogênio, que é um hormônio importante no organismo, principalmente para a mulher.
Ajuda No Emagrecimento
O pimentão é um alimento baixo em calorias e mantém a saciedade por mais tempo. Além disso, contribui com efeito termogênico, impulsionando o funcionamento metodológico e, consequentemente, a queima de calorias.
Os pimentões podem fornecer até 300 mg de Potássio e fibras, grandes colaboradores para aqueles que querem evitar ou aliviar os sintomas da hipertrofia.
Estética
Como é rico em vitamina C, apoia a função do colágeno. Dessa forma, contribui para uma pele mais saudável, cabelos mais brilhosos e unhas mais fortes.
Controle Do Colesterol
A contribuição da vitamina C encontrada no pimentão chega também no controle das taxas de colesterol e sistema cardiovascular, o que proporciona equilíbrio.
Outro responsável por esse controle é a porção de betacriptoxantina que há no vegetal. O pimentão também é rico em ácido fólico, um importante contribuinte para a saúde do coração (5).
Controle De Diabetes
Alguns estudos indicam que ele pode estimular a produção de insulina, o que contribui para menor glicose no sangue. Esse benefício é mais concentrado no pimentão verde.
O que quer dizer que seu consumo beneficia a prevenção e controle de diabetes. Ele também funciona para amortecer as terminações nervosas cutâneas e redução da dor neurogênica causada pela diabetes.
Saúde Ocular
As vitaminas A e C presentes no vegetal são importantes para manter a visão saudável. Além disso, também contribui com o fortalecimento dos olhos, através da vitamina E.
Fortalecimento Dos Ossos
Ele também dispõe de cálcio, um dos principais contribuintes para a saúde dos ossos e dentes. Dessa forma, o alimento permite manter ossos mais fortes e resistentes.
Estes constituem a totalidade da literatura sânscrita - sagrada e secular. O Sruti é a raiz; Smritis, Itihasas e Puranas são o tronco; os Agamas e Darsanas são os galhos; e as Subhashitas, Kavyas, Natakas e Alankaras são as flores da árvore da cultura da Índia.
Os Smritis, os Itihasas, os Puranas, os Agamas e os Darsanas são apenas desenvolvimentos dos Veda. Sua principal fonte é o Veda. Seu único objetivo comum é permitir ao homem aniquilar sua ignorância e alcançar perfeição, liberdade, imortalidade e felicidade eterna através do conhecimento de Deus ou do Eterno. Seu objetivo é tornar o homem como Deus e um com Ele.
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O primeiro passo desta receita de cebolas no forno é descascar as cebolas e cortar em rodelas com cerca de 1 cm. Enquanto isso ligue o forno a 220ºC. Para temperar esprema os limões para um recipiente. Deverá obter cerca de 4 colheres de sopa de suco de limão. Acrescente a mostarda e o alho e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo até virar um molho liso. Por fim adicione o alecrim e o azeite e volte a misturar tudo. Está pronto o tempero das cebolas assadas! Coloque as rodelas de cebola em uma assadeira e regue-as com o tempero do passo anterior. Leve ao forno por 30-45 minutos ou até que fiquem bem macias e douradas.
São grandes textos retóricos, tratando da ciência da perfeição e beleza da linguagem ornamental e da composição efetiva com elegância e força, tanto na poesia quanto na prosa. Estes são os fundamentos do sânscrito Sahitya, até superiores aos Kavyas e Natakas. Os melhores Alankara-Granthas são os de Mammata (Kavyaprakasa) e Jagannatha (Rasagangadhara).
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