Receita Vegana
Ingredientes
4 xícaras de abóbora picada e com casca
1 cebola grande
1 colher (de sopa) de azeite de oliva
1 colher (de sobremesa) de cúrcuma
1 pitada de sal
2 xícaras (de chá) de água para cozinhar e mais 1 xícara para bater
2 colheres (de sopa) de chia
Preparo
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola cortada em fatias, depois acrescente a abóbora, a cúrcuma e as duas xícaras de água. Deixe a sopa ferver, tampe a panela e abaixe o fogo até a abóbora ficar macia, cerca de 10 minutos. Coloque no liquidificador a sopa cozida, mais água (eu usei mais 1 xícara) e 1 colher (de sopa) de chia. Bata bem até virar um creme e coloque o sal. Volte para o fogo para esquentar.
Benefícios e informação nutricional da abóbora
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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Com amor Janisleine Mara
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