Couve de Bruxelas com Grão de Bico

Receita Vegana

Ingredientes

Couves de Bruxelas [ umas 10 pequenas]

1 cebola pequena cortada em pedaços grandes

1 colher de sopa generosa de vinagre balsâmico

Suco de 1/2 limão

1/2 xícara de grão de bico cozido

Azeite, sal e cheiro verde

Modo de preparo

Ligue o forno alto. Lave bem as couves, corte o talo branco e retire as folhas externas que estiverem feias. Corte as couves ao meio. Em uma tigela, misture o balsâmico e o suco de limão. Acrescente em seguida as couves e cebolas. Misture bem tudo [com as mãos mesmo – pra ter certeza de que todas as partes dos vegetais estarão temperadas].

Pesque os vegetais [reserve o que sobrar do seu tempero líquido] e leve eles pra outro potinho. Besunte bem cada pedaço com azeite. Em uma assadeira antiaderente [ou outra que você tenha, coberta com papel manteiga], posicione os vegetais besuntados em azeite, de modo que a parte cortada das couves fique pra baixo e nenhum vegetal fique em cima do outro. Se sobrar um caldinho da mistura de balsâmico com limão, pode despejar por cima. Sua assadeira vai pro forno médio pra alto por 15 minutos. 

 Abra o forno, misture bem os vegetais que já vão estar assando e acrescente então o grão de bico e um pouquinho mais de azeite. Deixe sua assadeira no forno médio por mais 10 minutinhos e tá pronto! O cheiro verde vai no prato, na hora de servir. Se quiser acrescentar mais uns nutrientes à sua refeição, nozes combinam bem!

Benefícios e informação nutricional da Couve de Bruxelas

Colesterol: O alto teor de fibras (mais de 15% do nosso RDA) nas Couves de Bruxelas reduz o colesterol através da ligação com os ácidos biliares que o fígado produz do colesterol para digerir gordura. Como muitos desses ácidos biliares são acoplados com fibra, o fígado é responsável por produzir mais ácido biliar para digerir a gordura e, portanto, requer mais do colesterol, em última análise diminuindo a quantidade de colesterol no nosso corpo.

DNA: Estudos recentes têm mostrado que certos compostos do Couve de Bruxelas bloque-a a atividade de enzimas sulphotransferase que podem ser prejudiciais para a saúde e a estabilidade do DNA no interior das células brancas do sangue. Uma série de ingredientes antioxidantes são encontrados no couve de Bruxelas, incluindo as vitaminas C, E , e A, bem como o manganês mineral. Além disso, os antioxidantes flavonóides como isorhamnetin, quercetina e kaempferol também servem para proteger contra o estresse oxidativo nas células do corpo.

Inflamação: Um glucosinolatos é particularmente abundante no Couve de Bruxelas, foi definido que ele combater a inflamação em um nível genético, uma vez convertido na molécula de indole-3-carbinol, ou ITC. Além disso, uma xícaras e meia de Couve de Bruxelas contêm cerca de 430 miligramas de ômega-3 os ácidos gordos, que são uma parte essencial de moléculas de mensagens anti-inflamatórios do nosso corpo. Finalmente, a riqueza de vitamina K encontrada na Couve de Bruxelas ajuda efetivamente a regular a resposta inflamatória do nosso corpo.

Prevenção do Câncer: Glucosinolatos do Couve de Bruxelas  e seus isotiocianatos de ativação de desintoxicação ajudam a combater e até mesmo prevenir vários tipos de câncer, incluindo a bexiga, mama, cólon, pulmão, próstata e câncer de ovário.

Sistema Cardiovascular: A Couve de Bruxelas contem o sulforafano isotiocianato feito de glucosinolatos. Estes poderosos compostos não só desencadeia a atividade anti-inflamatória em nosso sistema cardiovascular, mas também pode prevenir e possivelmente até mesmo ajudar a reverter os danos dos vasos sanguíneos. Ao regular a inflamação no corpo, Couve de Bruxelas  pode lutar contra o aparecimento de ataques cardíacos, doenças isquêmicas do coração e arteriosclerose. Além disso, o colesterol mencionado anteriormente também pode diminuir a possibilidade de obstrução arterial.

Digestão e Dieta: Uma xícara de Couve de Bruxelas  contém quatro gramas (16% da RDA) de fibra alimentar, o que pode ajudar na digestão, prevenir a constipação, manter o açúcar na arterial baixa. O sulforafano encontrado na Couve de Bruxelas também protege o nosso estômago, obstruindo o crescimento excessivo de Helicobacter pylori, uma bactéria que pode levar ao câncer gástrico.

Vitamina K: As Couves de Bruxelas  são especialmente ricos em Vitamina K (uma xícara contém 273,5% da RDA), que promove a saúde dos ossos, impede a calcificação dos tecidos do corpo, serve como um anti-oxidante e um agente anti-inflamatório, e é essencial para o cérebro e a função nervosa.

Vitamina C: Os benefícios nutricionais da Vitamina C (uma xícara contém mais de 161% do RDA) encontrada no Couve de Bruxelas garante um sistema imunológico saudável, ajuda na hipertensão, pressão arterial, combate a intoxicação por chumbo, cataratas, e serve como um poderoso antioxidante que previne “ferrugem celular”, que pode levar a aterosclerose, doença cardíaca, acidente vascular cerebral e câncer.

Vitamina A: A Couve de Bruxelas também contém mais de 20% da RDA de Vitamina A que estimula a imunidade, protege os olhos contra a catarata e degeneração macular, mantém saudável ossos e dentes, impede cálculos urinários, e é essencial para os órgãos reprodutivos.

Folato: Um evento bioquímico chamado o ciclo de metilação depende de folato para transcrever ADN adequadamente, transforma norepinefrina em adrenalina, bem como transformar serotonina em melatonina. Além disso, o folato suprime a homocisteína aminoácido que contribuem para a doença cardíaca. Uma xícara de Couve de Bruxelas  contém uma boa dose de ácido fólico (quase 25% da RDA) e os benefícios de saúde associados.

Informação Nutricional

Couve-de-bruxelasCouve-de-bruxelas

Quantidade por 100 gramas100 gramas

Calorias 43

Gorduras Totais 0,3 g
Gorduras Saturadas 0,1 g
Gorduras Poliinsaturadas 0,2 g
Gorduras Monoinsaturadas 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 25 mg
Potássio 389 mg
Carboidratos 9 g
Fibra Alimentar 3,8 g
Açúcar 2,2 g
Proteínas 3,4 g

Vitamina A	754 IU	Vitamina C	85 mg
Cálcio	42 mg	Ferro	1,4 mg
Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0,2 mg
Vitamina B12	0 µg	Magnésio	23 mg

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

84. Minha experiência me fez concluir que a bondade nem sempre é recompensada em nossas relações com as pessoas. Então, qual é o uso de ser bom e fazer o bem quando a bondade não é reconhecida e devidamente recompensada? Por favor, ilumine.

Se a bondade lhe paga bem ou não do ponto de vista material, faça o bem e seja bom sempre. Não há dúvida de que os de mentalidade mundana geralmente se aproveitam de pessoas como as coisas ideais para carregar seus desejos e até mesmo enganar. Não importa nada, pois o Senhor está sempre do lado dos bons e dos justos que se apegam ao Dharma e que confiam nEle. Nenhum homem deve ser considerado bom sem a virtude da piedade ou da natureza temente a Deus. Bondade e piedade andam juntas.

O bom homem é sempre inclinado à espiritualidade, embora esteja no mundo. Ele é diferente do Purusha Vyavaharico. Ser bom é aumentar a pureza e a devoção ao Senhor em abundância. Fazer o bem é colher bem em troca. Se uma boa ação é feita, um doce fruto em seu favor surge com o resultado que você gosta, quer você queira ou não. Se uma má ação é feita, o conseqüente fruto da ação, passível de ser desfrutado voluntariamente ou não, será amargo e contra você. Quer o bem seja reconhecido ou não, faça o bem e seja bom ao longo da vida. Só isso lhe paga bem para alcançar Chitta Suddhi e o conhecimento do Eu. Somente aqueles que não têm o conhecimento do Eu, isto é, o mundano, não reconhece o bem como um meio de perfeição através da evolução gradual. Não é o caso dos espirituais, pois eles sabem muito bem que fazer o bem e ser bom ajudam-nos a alcançar o objetivo da vida, a saber, a realização de Deus.

Lembre-se de que o Senhor reconhece e recompensa sempre as boas pessoas e boas ações. Ele realmente vive e se move neles. O homem bom realmente sente a presença do Senhor em si mesmo e ao redor sem um vestígio de dúvida. É uma zombaria para um homem se considerar bom sem poder estar consciente da presença de Deus nele, com ele e ao seu redor. Não questione o benefício de ser bom e fazer o bem quando a bondade não é reconhecida ou recompensada adequadamente, só ao trabalho o homem tem o direito e não os frutos - bons ou maus - em relação a isso.

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Rolinho de ervilha

Ingredientes

5 fatias de pão de forma 

2 xícaras de ervilha 

250g de creme de ricota

sal

gergelim pra enfeitar

Preparo

Passe um rolo de macarrão nas fatias de pão para que elas fiquem bem finas. Corte as bordas, depois tente cortar dois retângulos de tamanhos iguais. Bata num processador ou mixer as ervilhas, o creme de ricota e sal. Passe esse creme por cima dos retângulos de pão e enrole. Polvilhe gergelim por cima, algumas bolinhas de ervilha, e pronto!

Benefícios e informação nutricional da Ervilha

Ajuda a emagrecer

A ervilha pode ser a aliada que você estava procurando para compor a sua dieta de perda de peso. Isso porque, além de suas propriedades antioxidantes, o vegetal também possui baixos índices calórico e glicêmico, o que significa que você pode inseri-lo no seu cardápio diário sem medo de engordar. Além disso, a ervilha também contém baixas quantidades de gorduras, além de uma excelente fonte de nutrientes como ômega 3, vitaminas do complexo B, C e E, além de betacaroteno, o que significa que ela pode ser ideal para um emagrecimento saudável e rápido, sem causar qualquer tipo de deficiência nutricional que possa levar ao desenvolvimento de doenças.

Previne doenças cardiovasculares

A ingestão regular de ervilhas pode ajudar a equilibrar a pressão arterial e, portanto, melhorar o funcionamento geral do sistema cardiovascular. Isso porque esses pequenos vegetais verdes possuem funções antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ser essenciais na eliminação de células mortas e na melhora do fluxo sanguíneo, dois fatores essenciais para proteger o coração de problemas como hipertensão, AVC, ataques cardíacos, derrames e aterosclerose. Ainda, o zinco, vitaminas de complexo B, ácido fólico e homocisteína presentes na composição do vegetal também podem prevenir estresse oxidativo e inflamações, mantendo em dia a saúde das paredes dos vasos sanguíneos e reduzindo a possibilidade de ocorrência de doenças cardíacas. Além disso, outro nutriente presente no vegetal, chamado de niacina, também pode auxiliar na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e aumento do bom colesterol (HDL) no sangue, o que o torna ideal para prevenir doenças cardíacas.

Melhora a visão

Rica em luteína, um antioxidante essencial para a saúde dos olhos, a ervilha é considerada um ótimo alimento para melhorar a visão e prevenir doenças que possam comprometê-la. Esse nutriente pode ajudar a filtrar a luz que incide sobre os olhos, evitando consequências à região macular da retina. Portanto, ao consumir o vegetal na sua alimentação, ele pode evitar até mesmo problemas como a degeneração macular, cegueira noturna e catarata, que são mais comuns em pessoas em idade avançada, mas que podem levar à perda de visão.

Fortalece o sistema imunológico

Aumentar a imunidade é essencial para manter a saúde sempre em dia e potencializar o rendimento durante as atividades do dia a dia. Neste caso, a ervilha também pode te ajudar a fortalecer o sistema imunológico e dar mais resistência ao organismo contra diversos tipos de doenças, sejam estas causadas por agentes como vírus, bactérias ou fungos. Isso porque o vegetal verde é rico em vitamina C, um nutriente com poderosa ação antioxidante, que é capaz de aumentar as defesas do corpo, além de facilitar a absorção de ferro, mineral essencial para proteger o sistema imunológico. Além disso, a vitamina K presente na composição da ervilha também pode atuar de forma positiva na proteção do corpo.

Melhora a saúde mental

A ervilha é rica em minerais essenciais ao bom funcionamento do cérebro e fortalecimento do nosso sistema nervoso. Dentre eles podemos destacar o magnésio, ferro, fósforo, zinco, entre outros, que podem potencializar a nossa função cognitiva, aumentando a capacidade de concentração, memorização e aprendizagem. Além disso, é possível prevenir doenças como demência, Mal de Alzheimer e Mal de Parkinson.

Promove o ganho de massa muscular

Por serem grandes fornecedoras de proteínas, as ervilhas podem ser consumidas por atletas ou praticantes de atividades físicas para aumentar o ganho de massa muscular. Isso porque o valor proteico encontrado nos vegetais é considerado muito superior ao de suplementos industrializados, o que pode ser de grande ajuda para a construção dos músculos.

Fortalece os ossos

Ainda na lista dos minerais importantes à saúde, o cálcio também faz parte da composição da ervilha, o que a torna ideal para potencializar a formação e fortalecimento dos nossos ossos, dentes e unhas. Além disso, o pequeno vegetal também é rico em vitamina K, um nutriente essencial para auxiliar na indução do cálcio dos ossos.

Por conta dessa composição nutricional, que também possui boas quantidades de vitaminas do complexo B, consumir ervilha também pode ser útil para prevenir doenças como a osteoporose.

Previne o câncer

A ervilha possui alta concentração de fitonutrientes, como é o caso dos polifenois, que são importantes para auxiliar na proteção do corpo contra o desenvolvimento. Especialistas recomendam que o consumo desses nutrientes na alimentação seja de, pelo menos, uma porção diária de 2 mg. Para se ter uma ideia, uma porção de ervilhas pode oferecer 10 mg de polifenois, o equivalente a um valor muito superior à dosagem indicada. Portanto, se você quer ficar livre dos mais diversos tipos de cânceres, incluindo o de mama, que é o que mais mata mulheres no mundo todo, basta incluir o vegetal na sua rotina alimentar.

Combate o envelhecimento precoce

Se você já cansou de usar cremes rejuvenescedores para retardar o aparecimento dos sinais do avanço da idade que não funcionam, pode encontrar na ervilha uma grande aliada para cuidar da pele e evitar o envelhecimento precoce. Rica em vitaminas C e E, betacaroteno, polifenois, flavonoides, alfa, ácidos fenólicos, zinco e ômega 3, ela pode te ajudar a ficar livre de rugas, linhas de expressão, manchas e sulcos por muito mais tempo, além de combater inflamações e melhorar a coagulação sanguínea, deixando a sua derma mais jovem, saudável e bonita.

Controla a diabetes

A ervilha também pode ser uma excelente alternativa para compor a dieta de pacientes diabéticos. Isso porque ela possui baixo índice de açúcares, além de ser uma ótima fonte de fibras e proteínas. Os efeitos do vegetal sobre a resistência de insulina estão relacionados à ação dos componentes anti-inflamatórios e antioxidantes presentes em sua composição.

Regula o intestino

Devido às altas quantidades de fibras presentes em sua composição, a ervilha também pode ser utilizada para combater desconfortos estomacais, principalmente no caso de quem está em uma dieta de emagrecimento, que podem retardar o processo digestório e a eliminação de toxinas pelo corpo. Sendo assim, ao consumir o vegetal, você pode melhorar a digestão como um todo e evitar todos esses problemas, bem como a prisão de ventre e quadros de diarreias.
Informação Nutricional

Quantidade por 100 gramas100 gramas

Calorias 81

Gorduras Totais 0,4 g
Gorduras Saturadas 0,1 g
Gorduras Poliinsaturadas 0,2 g
Gorduras Monoinsaturadas 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 5 mg
Potássio 244 mg
Carboidratos 14 g
Fibra Alimentar 5 g
Açúcar 6 g
Proteínas 5 g

Vitamina A	765 IU	Vitamina C	40 mg
Cálcio	25 mg	Ferro	1,5 mg
Vitamina D	0 IU	Vitamina B6	0,2 mg
Vitamina B12	0 µg	Magnésio	33 mg

Alimente-se bem e pratique Yoga.

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Eu posso responder isto? - Swami Sivananda

83. Você diz: "Atman é o nosso verdadeiro eu e nós somos, na realidade, universais e absolutos". Você também diz: “O eu pessoal relativo envolve a ideia da individualidade, mas o Absoluto não ... A questão surge: existem dois eus? Um envolvendo individualidade e outro sem individualidade mas universal?

Existe realmente um Eu que é o Absoluto. O eu relativo não é algo diferente do Eu Absoluto, mas é apenas o Eu Absoluto experimentado através do adjunto ou do instrumento da mente. Um objeto tem uma natureza independente, mas quando é visto através de um vidro colorido distorcido, ele também aparece distorcido e colorido. Não significa, entretanto, que o objeto seja perfeito e distorcido ao mesmo tempo; a diferença é apenas nos meios de percepção e conhecimento. Este é o caso também com a experiência do Eu Absoluto com a ajuda da mente finita agindo como o instrumento do conhecimento. A diferença está no meio da percepção; a realidade é uma.

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Risotto de alecrim e limão com tomate cereja assado

Receita Vegana

Ingredientes:

2x de arroz pra risotto (arbóreo);

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

3cs de azeite;

1x de vinho branco seco;

2 cubos de caldo de legumes;

1/2x de castanha de caju (crua e sem sal), de molho por 6 horas;

1/2cc de amido de milho;

1cs de levedo de cerveja maltado (opcional);

Suco e raspas de 1 limão pequeno;

2cs de alecrim fresco picado;

6x de água;

Sal e pimenta do reino a gosto;

25-30 tomates cereja maduros;

Modo de Preparo:

Espalhe os tomates em uma assadeira, regue com 1cs de azeite e polvilhe com um pouco de sal. Asse em forno baixo por 1 hora. Os tomates devem ficar bem macios e ligeiramente caramelizados. Reserve no forno, pra manter aquecido. Esquente 5x de água com os cubos de caldo de legumes. Quando abrir fervura diminua o fogo e mantenha o caldo em fogo baixo, parcialmente tampado, enquanto prepara o risotto. Aqueça 1cs de azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Junte o alho e o arroz e refogue mais alguns minutos, até o arroz ficar ligeiramente transparente. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar completamente. Junte 1 concha do caldo quente ao arroz e deixe cozinhar em fogo baixo até todo o líquido ser absorvido. Repita o processo, acrescentando uma concha de caldo por vez e mexendo frequentemente, até o arroz ficar cozido, mas ligeiramente ao dente. Se o caldo acabar antes do arroz ficar pronto, junte um pouco de água pra continuar o cozimento. Enquanto isso prepare o creme. Bata no liquidificador as castanhas escorridas, 1x de água, o amido de milho e o levedo (se estiver usando), até as castanhas se desintegrarem completamente e reserve. Quando o arroz estiver pronto junte o creme de castanhas, as raspas de limão e o alecrim. Cozinhe mexendo durante 2 minutos, ou até engrossar ligeiramente e o risotto ganhar uma textura muito cremosa. Prove e corrija o sal. Desligue o fogo e junte o suco de limão, 1cs de azeite, pimenta do reino a gosto e mexa bem. Sirva imediatamente, com os tomates assados por cima, alguns raminhos de alecrim fresco para decorar e mais pimenta do reino, se quiser.

Benefícios e informação nutricional da Cebola

Favorece a perda de peso

Não se trata de dizer que cebola emagrece, mas sim que ela pode dar um empurrão para você eliminar aquela gordura indesejada. A cebola contém diversos óleos essenciais e minerais que aceleram o metabolismo e ajudam a reduzir as inflamações, favorecendo a perda de peso gradual e natural.

Entenda como a cebola pode ser sua amiga na luta contra a balança:

Quercetina

Presente também na maçã, no vinho tinto e nas frutas vermelhas, a quercetina é um flavonóide com ação antioxidante. Além de prevenir inflamações e alguns tipos de câncer, a quercetina acelera o metabolismo, estimulando a queima de gordura.

Como a casca da cebola (sobretudo a roxa) contém cerca de 20 vezes mais quercetina do que obtemos regularmente através da dieta, a dica é utilizá-la no preparo de sucos, sopas ou outras receitas de sua preferência.

Pouco calórica

As calorias da cebola são menores que aquelas encontradas em boa parte dos alimentos industrializados, o que resulta no consumo de porções menores para atingir a saciedade.

Uma única bolacha recheada contém, em média, 65 calorias, praticamente o mesmo valor de uma xícara cheia de cebola picada (64 kcal). Adivinha qual traz mais saciedade e não deixa você com fome cinco minutos depois?

Presença de fibras

As fibras da cebola são auxiliares do processo de emagrecimento porque preenchem o estômago e desestimulam um consumo maior de calorias, além de também retardar a digestão.

E são as fibras também as responsáveis pode eliminar boa parte das toxinas presentes no nosso corpo. Em excesso, essas substâncias resultantes dos processos metabólicos ou mesmo obtidas através de uma alimentação desregrada podem causar inflamações e levar ao surgimento de uma série de doenças.

Eleva os níveis de testosterona

Quem está tentando descobrir como elevar a testosterona naturalmente acaba de encontrar mais uma aliada na cebola. Estudos sugerem que o consumo diário de cebola pode ajudar a aumentar os níveis do hormônio masculino.

Em um deles, publicado em 2009 no periódico Folia Morphologica, o consumo de suco de cebola durante 20 dias foi responsável por um aumento significativo nos níveis de testosterona e do hormônio luteinizante, este um estimulante natural da produção de testosterona.

Pesquisadores observaram no entanto que apenas os grupos de animais que receberam concentrações mais altas de suco de cebola apresentaram uma elevação dos níveis de hormônio luteinizante. Ainda assim, os resultados são promissores e podem ajudar a fazer da cebola um complemento para a dieta de quem pratica musculação.

Isso porque, como você provavelmente já sabe, a testosterona é fundamental para o processo de formação de massa magra, uma vez que o hormônio estimula a síntese proteica.

Melhora a Circulação

Consumir cebola regularmente pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo e impedir a formação de obstruções nas artérias.

Essa é mais uma das propriedades da cebola relacionada ao DADS, ou dialil dissulfeto, um composto que previne a formação de coágulos e que pode diminuir os níveis de LDL (colesterol “ruim”).

Pesquisadores observaram que determinadas comunidades na Índia que nunca haviam consumido cebolas ou alho apresentavam níveis de colesterol LDL e triglicérides significativamente maiores que aquelas habituadas a consumir os dois vegetais regularmente.

Combate a prisão de ventre

Pesquisas indicam que os brasileiros consomem menos fibras do que deveriam, e raramente conseguem atingir a meta de 25-30 gramas diárias de fibra alimentar recomendada pelos órgãos de saúde.

Ao consumir pelo menos uma cebola de tamanho médio ao longo do dia, você já estará garantindo na sua dieta 10% da ingestão recomendada de fibra. Essa quantidade já é suficiente para melhorar o funcionamento intestinal e impedir os episódios de prisão de ventre decorrentes do baixo consumo de fibras.

O melhor funcionamento do sistema digestivo impede que toxinas se acumulem na parede dos intestinos e favoreçam o acúmulo de gordura. Isso sem contar, é claro, que a constipação crônica aumenta o risco de desenvolvimento de câncer de intestino.

Previne o Envelhecimento da Pele

As vitaminas A, C e E têm grande potencial antioxidante, e podem evitar o envelhecimento precoce da pele causado pelos raios ultravioletas e pelo excesso de radicais livres.

A vitamina C ainda atua na produção de colágeno, a proteína indispensável para a firmeza da pele e a prevenção de rugas. A quercetina e os compostos sulfuro-orgânicos também contribuem para uma pele macia e com menos marcas de expressão.

Além de consumir o vegetal na dieta, massagear a pele com suco fresco de cebola aumenta a circulação e melhora o aspecto geral do tecido, deixando a pele mais macia e flexível.

Controla a glicemia

Cebolas são naturalmente ricas em cromo, o mineral que melhora a tolerância das células à glicose e aumenta a sensibilidade à insulina. O bulbo contém ainda glucoquinina, uma substância que atua como uma insulina vegetal.

Essas propriedades da cebola têm duas aplicações práticas: ajudam a controlar a vontade de comer doces, regulam o apetite e podem prevenir o diabetes do tipo 2.

Ajuda na prevenção do câncer

Uma série de estudos têm comprovado que os polifenóis e os compostos sulfurados da cebola podem evitar o crescimento de determinados tipos de câncer, entre eles os de cólon, estômago, ovário e laringe.

Em uma região do estado da Geórgia nos Estados Unidos famosa pelo cultivo de cebolas, os índices de mortalidade por câncer de estômago são quase 50% menores que no restante do país.

Pesquisadores também puderam observar que os chineses que consomem grandes quantidades de alho e cebola apresentam um risco 40% menor de desenvolverem câncer de estômago do que seus compatriotas que não têm o hábito de utilizar os dois bulbos.

Tem ação anti-inflamatória

Apesar de não receber tanta atenção dos pesquisadores quanto o alho no combate às inflamações, a cebola tem demonstrado que é um alimento promissor para inibir a atividade dos macrófagos, as células do sistema imune que ativam a resposta inflamatória do organismo.

Esse efeito pode ser alcançado através da ação da quercetina, o flavonóide antioxidante que inibe a oxidação de ácidos graxos. E quanto menor a concentração de ácidos graxos oxidados, menor será a resposta inflamatória do sistema imunológico.

Ao ser aplicada sobre áreas infeccionadas, a cebola também tem função antibiótica e antibacteriana.

Fortalece os cabelos

O suco de cebola pode ser um aliado de quem está com queda de cabelo acentuada ou com fios muito finos. Bata no liquidificador uma cebola com ½ colher de mel e um pouco de óleo essencial de sua preferência para esconder o cheiro forte da cebola.

Aplique sobre o couro cabeludo e espalhe bem por todos os fios. Deixe durante a noite e enxague na manhã seguinte. Para melhores resultados, repita de 2 a três vezes por semana.

É diurética

Além de facilitar o funcionamento do intestino, a cebola ainda estimula as funções renais, uma vez que seus minerais e flavonóides causam um efeito diurético.

Tomar dois copos de suco de cebola preparado com água todos os dias pode não apenas ajudar a emagrecer como também a eliminar toxinas e prevenir a formação de cálculos renais.

Alimente-se bem e pratique Yoga.

Se isto agregou valor para você curta e compartilhe. Que todos cuidem dos demais!