Receita Vegan
Ingredientes:
2 xícaras de arroz de grãos longos
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de legumes mistos (cenoura, aipo, pimentões vermelho, finamente picados e ervilhas verdes)
Sal e pimenta a gosto
4 xícaras de água.
Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela e adicione o arroz. Refogue levemente até que o arroz tenha absorvido o óleo, tomando cuidado para não deixá-lo colorido. Adicione vegetais misturados, sal, pimenta.
Deixe ferver, cubra e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por cerca de 20 minutos até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido. Servir quente.
Alimente-se bem e pratique Yoga.
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